文章插图

1、生姜切片，蒜剥皮洗净 。娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片 。菜叶切成大块 。
【酸辣娃娃菜的做法】2、炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会 。油热后，放油蒜头和姜片 。
3、倒入菜帮片，加十三香粉 。翻炒 。加酱油和香醋 。醋多放一些 。
4、再倒入菜叶，加盐、鸡精翻炒均匀 。出锅装盘 。

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