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【隔夜的小龙虾第二天还能吃吗】1、隔夜小龙虾不能吃 。虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能 。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调 。
2、“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了 。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除 。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染 。
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