香菇中有一种神奇的糖类 ， 即香菇多糖 ， 这是一种高纯度 ， 高分子结构葡聚糖 ， 对于抵抗病毒侵袭有很好的效果 ， 那么香煮熟的香菇隔夜能吃吗 ， 香菇的营养价值有哪些？
煮熟的香菇隔夜能吃吗
香菇过夜以后是可以吃的 。
但是有个前提就是 ， 香菇保存的比较好 ， 放在冷藏柜中保存 ， 香菇并没有变质霉变 ， 那么香菇就是可以吃的 。
【煮熟的香菇隔夜能吃吗 香菇浸泡多长时间好】香菇浸泡多长时间好
干香菇浸泡的时间不是越久越好 ， 最佳的方法是用20-35度的温水浸泡1-1.5小时 ， 这样既能使香菇吸水变软 ， 又能保持期特有的风味 。
香菇的营养价值有哪些
1、提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能 ， 还可促进T淋巴细胞的产生 ， 并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
2、延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 ， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。

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