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简单好吃的干香菇炒肉做法

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干香菇炒肉是一道非常受欢迎的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭常见的一道菜 。今天，我将分享一下简单好吃的干香菇炒肉的做法，让大家也能够轻松制作出美味的干香菇炒肉 。
材料准备

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1. 猪肉：300克
2. 干香菇：10朵
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 糖：适量
8. 油：适量
步骤说明

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1. 将干香菇泡发：将干香菇用温水泡发，泡发时间约为1小时，直到干香菇变软；
2. 切肉：将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖拌匀腌制10分钟；
3. 炒香菇：将泡发好的干香菇切成小块 ， 葱姜蒜切末备用 。热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入干香菇翻炒均匀；
4. 炒肉：将腌制好的猪肉倒入锅中，翻炒均匀至变色；
5. 调味：加入适量盐、生抽、料酒、糖，翻炒均匀，让肉均匀吸收调味汁；
6. 出锅：最后翻炒均匀，炒至肉熟透，即可出锅 。
小贴士

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1. 猪肉可以选用里脊肉或者瘦肉，口感更嫩滑；
2. 干香菇泡发后 ， 可以将泡发水留下备用，炒菜时加入，可以增加菜肴的鲜味；
3. 炒菜时火候要掌握好，避免炒糊或者炒生 。
总结

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【简单好吃的干香菇炒肉做法，不容错过！】简单好吃的干香菇炒肉做法 ， 不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富 。在家中制作一道干香菇炒肉，既能够满足口腹之欲，又能够增加家人的营养摄入 。大家可以尝试一下这道菜肴，相信一定会让你的家人朋友大呼过瘾！

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