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红薯粉是一种传统的中式食品，它是由红薯制成的，口感细腻，香气扑鼻，营养丰富 ， 深受人们喜爱 。今天 ， 我们就来分享一下如何制作红薯粉 。
材料准备：
1. 红薯
2. 纯净水
3. 玉米淀粉
4. 食用油
5. 盐
6. 鸡精
步骤一：选购红薯
首先要选购新鲜的红薯，最好选择表皮光滑、无斑点、无裂痕的红薯，这样制作出来的红薯粉口感更好 。
步骤二：洗净红薯
将红薯洗净，放入锅中加水煮熟，煮熟的红薯皮很容易剥掉，将红薯切成小块备用 。
步骤三：搅拌红薯
将煮熟的红薯放入搅拌机中 ， 加入适量的纯净水，搅拌成红薯泥 。
步骤四：沉淀红薯泥
将搅拌好的红薯泥放入容器中 ， 静置一段时间，让红薯泥沉淀下来 。
步骤五：取出红薯淀粉
将沉淀的红薯泥中的水倒掉 ， 留下的是红薯淀粉，将红薯淀粉筛出来 ， 放入锅中加入适量的水，搅拌均匀 。
步骤六：煮红薯粉
将锅中的红薯淀粉放入火上 ， 不断搅拌，煮至红薯粉变成透明状，关火 。
步骤七：晾凉红薯粉
将煮好的红薯粉倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，让红薯粉散开，晾凉备用 。
步骤八：炒红薯粉
将晾凉的红薯粉放入锅中，加入适量的食用油，炒至红薯粉微微变黄色，加入盐和鸡精，不断翻炒均匀 。
步骤九：加入玉米淀粉
将玉米淀粉加入锅中，不断翻炒均匀，直到红薯粉变得更加透明，关火 。
步骤十：上菜
将炒好的红薯粉盛出，装入碗中，撒上适量的葱花和辣椒粉 ， 即可上菜 。
结语：
【制作红薯粉的方法，让你轻松掌握！】制作红薯粉虽然看起来比较麻烦，但是只要掌握了正确的方法，就会发现其实很简单 。红薯粉营养丰富，口感细腻 ， 是一道美味又健康的中式美食，大家可以在家里尝试制作一下，享受红薯粉的美味 。

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