以前在水稻田里撒石灰，这个事我也干过 。不过在理论上为什么这样作还说不出所以然 。以后才知道，一是为了平衡酸碱度，杀虫灭菌 。二是有利改造冷浸田 。现在又为什么不用了呢？我看原因有这么几条：
1、改造冷浸田可以用磷肥替代，75年前磷肥难买，老百姓手头又紧 。
2、杀虫灭菌可以用农药代替 。以前这些药物我国可能还在研制 。
3、原来农村石灰多，现在少见 。
4、撒石灰，农民劳动环境太差 。石灰烂手又烂脚，而且呛口鼻 。
以前种水稻农田里是要撒上石灰粉，因为以前没有农药，对于病虫害也只有用石灰粉防治，所以当年曾有一句俗语；瑞雪兆丰年，是表示冬天雪下的越大，病虫就会冻死，没有了病虫害就会有好的收成，会丰收 。现在时代发展了，农药化肥应有尽有，石灰粉已经淘汰了 。谢邀 。
因为现在科技发达了，针对不同性质的土壤，研发出不同性质的化肥，效果大大的胜过撒石灰 。
施用石灰的水稻田，多为酸性较强的十缀以及山区的冷水田，在这些土壤中施用石灰，除能供应水稻钙素养分外，主要作用还在于中和土壤酸性，增强土壤微生物活动 。
这样一方面可位土援有机质分解，提高上映供氮水平，同时还可使原来不易被水稻吸收利用的磷破盐类转变为有效态的磷崇，从而使水稍能吸收较多的氮素和磷素；另一方而能位这些稻瑚中游离的铝、铁、锰等元素的含量降低，减少对水稻的有害影响 。所以适量施用石灰有一定的增产作用 。
但是，连年平独大量施用檄灰，会导致土壤发生次生石灰性反应，土质变硬，土壤由酸性变为中性，甚至变碱，反而不利于水招生长，特别在土层浅、肥力低、通透性控的稻田，更需注意 。稻田连续施用石灰，还会使土壤中速效氮含量减少，使锌、锰等微量元索和石灰发生沉淀，这样便会逐渐诱发水稻缺锌，致使产量降低 。
所以在土壤酸度饺简的稻田施用石灰不可道量，也不宜连年旅用，一般在增旅有机肥料的基础上，以亩施石灰百斤左右为宜 。对于中性和微酸性土投一般不宜施用石灰 。
以前撒石灰为了消毒，原来杀菌剂比较少，现在种地如何省时省力如何干，谁还撒石灰 。杀菌剂品种也多了效果非常好，如河南远见生产的农谷丰防病增产效果不错！
以前种水稻农田里要撒石灰粉，多见于南方水稻，主要的作用是调节土壤酸碱度、起到杀菌防病的作用，其次能满足水稻对钙元素的需求，使水稻健壮 。此前看过一个报道，道县濂溪再生稻种植合作社为了种出优质、绿色健康农产品，便会在水稻即将封行时撒一次石灰，用量40公斤/亩，以达到调酸、杀菌防病的效果 。

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图1：水稻封行期施石灰



以往没有杀菌剂，便会用石灰水浸种，预防恶苗病、稻瘟病等病害，现在也很少有人用，仅有种植有机水稻为了达到检测标准，才会用石灰水代替浸种剂 。

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图2：石灰水浸种



石灰水浸种法：称取石灰0.5公斤，用纱布包好，放入50公斤水中溶解，再将水稻种子浸入石灰水中40-50小时，浸后洗净催芽 。用石灰水浸种时要注意避免搅动水面 。
现在种植水稻，也有撒石灰粉的，目的主要是调节酸碱度，解决土壤重金属问题 。近两年在水稻种植产区都重视重金属超标的检测，去年有不少稻谷因镉超标而拒收或者低价贱卖，而石灰是一种广泛用于重金属固定的土壤改良剂，配合选低镉吸收品种、有机肥、钙镁磷肥、穗期采取淹水处理等措施治理重金属污染 。

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