尽管冬虫夏草在临床上的用途比较广泛 ， 但一般也都是起到辅助治疗的作用 。目前市场上关于冬虫夏草具有延年益寿、包治百病的宣传 ， 有些夸张 。
冬虫夏草虽然有增强身体免疫力的作用 ， 但是其发挥作用的机理十分复杂 ， 同时需要一定的剂量才能发挥作用 。如果想通过服用一两次冬虫夏草就医治百病、身强体壮 ， 那是不可能的 ， 至少要服用1~2个月才能看到效果 。

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冬虫夏草湿热重、表邪伏者忌食
上海中医药大学 王雨秾
根据冬虫夏草“补肺平喘、补肾壮阳”的功效 ， 对于慢性咳喘、吐血、盗汗、自汗以及血虚体弱、阳痿遗精、畏寒肢冷、涕多泪出等症都比较适用 ， 一般可煎汤内服或入丸、散 。”
一些老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘 ， 伴有咳嗽气短、虚喘咯血者或是体虚多汗、自汗、盗汗者宜食 。另外 ， 患有糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎的人以及再生障碍性贫血和白细胞减少等患者也可服用 。但需要特别提醒的是 ， 湿热重、表邪伏者忌食 。
虽然冬虫夏草对于调节免疫功能、呼吸系统及肝肾功能都有不错的效果 ， 但青少年、湿热重或有表邪者并不宜服用冬虫夏草 。冬虫夏草为补肾益气壮阳之品 ， 而青少年本就属于‘纯阳之体’ ， 再服用冬虫夏草易致阳过盛 ， 故不宜服用 。也因为其能助阳 ， 所以对于那些平时口干舌苦、易患口疮、三高、肥胖、湿热重者均不适宜服用 。
最后 ， 邪侵入表则外感 ， 而外感患者当驱邪外出 ， 并不可补 ， 故也不可用冬虫夏草 。建议服用冬虫夏草时 ， 每天以5~9克为宜 ， 应入盅浸泡、加盖隔水炖服 。需要注意的是 ， 冬虫夏草不宜与荤食同炖 。

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冬虫夏草怎么吃最好
重庆市江津区中医院 蒋晨
早在1757年《本草从新》中就记载：“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳 ， 云南、贵州所产者次之 。冬在土中 ， 身活如老蚕 ， 有毛能动 ， 至夏则毛出之 ， 连身俱化为草 。”又有“冬虫夏草甘平保肺 ， 益肾 ， 补精髓 ， 止血化痰 ， 已劳咳 ， 治膈症皆良”的记载 。
《药性考》也有“秘精益气 ， 专补命门”的记载 。由于其性平力缓 ， 能平补阴阳 ， 因此 ， 冬虫夏草是一种能同时平衡、调节阴阳的中药 。可是如果食用方法不当 ， 往往不能充分发挥它的营养作用 。
关于冬虫夏草的吃法 ， 用量上每人每天0.5~5克是最好的 ， 常见的有煎煮食用、炖汤食用、泡酒喝和直接咀嚼吃 。经常会听人说起冬虫夏草泡水喝 ， 其实并不建议大家这样做 。因为冬虫夏草不比人参、枸杞等单纯的植物体 ， 它是动植物的结合体 ， 单纯泡水喝并不能让冬虫夏草的有效成分释放在水中 。

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所以 ， 最好的方法应该是煎煮冬虫夏草 。在煎煮的时候可以单独煎煮 ， 也可以加上枸杞、天麻等药材一起煎煮食用 ， 针对不同的病症可以搭配不同的药材 。煎煮的时间不要超过30分钟 ， 温度不宜过高 。

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