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冬虫夏草炖汤是最常见的食用方法之一 ， 可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等 。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常鲜美 ， 还能让它的营养成分有效地溶解在汤中 ， 有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收 。
不过 ， 在炖汤的时候需要注意用小火炖 ， 并且不能下锅太早 ， 在起锅前20分钟下锅即可 ， 在喝汤时要把冬虫夏草一起吃掉 。
较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝 。这种方法比较适合爱好饮酒的人食用冬虫夏草 ， 将其放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可 。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次 ， 每次饮服15~20毫升 。
喝完酒后 ， 可以将冬虫夏草吃掉 ， 不浪费营养 。冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、补虚固脱、强心安神的功效 ， 切记不可多喝 。
文中图片来自网络 / 编辑 || 燕声
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