医药品牌故事案例 品牌故事案例( 二 )


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麦当劳——克罗克
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要了解麦当劳成功的秘诀 , 首先要追根溯源 , 看看它成立的背景 。 长期以来 , 一直有一个争论 , 谁是麦当劳真正的第一代掌门人(创始人)?是theMcDonaldBrothers还是RayKroc?人们普遍认为 , 麦当劳兄弟 , 即理查德和莫里斯 , 是第一家麦当劳在圣贝纳迪诺的创始人 , 而雷克罗克是发扬麦当劳快餐理念 , 将特许经营权卖给经营者 , 将麦当劳变成金母鸡的人 。 或许 , 在雷克罗克的半自传体著作《铁杵磨成针》(grinding tout)中 , 麦当劳兄弟被描述为安于现状却没有野心的人 。 然而 , 在20世纪40年代的美国加州 , 两兄弟已经通过免下车餐厅的成功快速获利 , 充分展示了他们的创业专长 , 而现在 , 这一点也被放进了麦当劳的“精神教育”( 。 后来 , 由于担心女服务员的负面形象会损害生意 , 麦当劳兄弟创新了快餐的概念 。 他们将菜单大幅缩减到只有9种餐食 , 这样他们就可以用类似流水线的方式来制作餐食 。 每个汉堡只要15美分 , 这种低价策略吸引了很多人 。 虽然汉堡整批做的很快 , 但是质量是那个地区最好的 。 在圣贝纳迪诺 , 没有一家餐厅的炸薯条比麦当劳炸得更脆更美味 。
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1954年 , 圣贝纳迪诺麦当劳餐厅的轰动效应吸引了搅拌机销售员雷克罗克的注意 。 他从麦当劳买了大量搅拌机制作奶昔 , 引起了他的极大兴趣 。 当他驱车前往位于沙漠中的圣贝纳迪诺时
城市时 , 麦当劳餐厅给了他非常深刻的印象 。 他认为 , 如果把这样的快餐概念推广到美国的其他地区 , 也一样可以吸引消费者上门 。 但是 , 令雷·克罗克吃惊的是 , 麦当劳兄弟宁愿安于这个沙漠小镇 , 也不愿意考虑他所提议的合作计划 。 虽然如此 , 在创业精神的驱策之下 , 即使没有创始人的协助 , 克罗克还是在1955年创立了麦当劳公司 , 并将特许经营执照出租给那些有意愿开设麦当劳餐厅的人 。 克罗克自己是第一家特许经营的麦当劳餐厅的老板 , 餐厅开在伊利诺斯州的德斯普兰斯(DesPlaines) , 这家餐厅的成功 , 成为其他特许加盟店的榜样 , 而且也成为这种经营方式的最佳活广告 。
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在此值得注意的是 , 当克罗克决定加入快餐厅的营运行列时 , 他想的不是可以赚多少钱 , 而是如何让麦当劳成为全美家庭式餐厅的代名词 。 他有一个梦想 , 那就是看到麦当劳遍布美国的大城小镇 。 而且 , 做事全力以赴 , 不计代价 , 也是他的本性 。 为了达成这个高远的目标 , 他不得不对麦当劳兄弟“无情” , 包括买下麦当劳名称的使用权 , 以及拒绝该兄弟在圣博纳迪诺的创始店使用自己的名称 。 从这点看来 , 克罗克可说是一个独裁者 。
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麦当劳的组织文化
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或许麦当劳早期的成功 , 也就是1955年开始到1959年左右 , 应该归功于克罗克这种一手掌控的独裁式管理 。 这样的管理方式或许在当时是可行的 , 因为一开始时麦当劳还是一家小公司 , 除了克罗克之外 , 其余的员工只有克罗克的秘书——普林斯堡搅拌机公司的珍·马丁诺(JuneMartino) , 以及在德斯普兰斯店负责烧烤的员工 。 其时 , 克罗克还是领他原来在普林斯堡公司的薪水 。 1956年 , 克罗克聘用哈利·索恩本(HarrySonneborn)负责麦当劳公司的财务 。 虽然克罗克为麦当劳的每一个特许经营业者与员工都定下了规则 , 而且也规定必须丝毫不差地遵守 , 因此从这方面来看他是独断专行的;但是克罗克却让索恩本全权处理公司的财务 , 因为克罗克本人也认为 , 他对于管钱并不在行 。 除了靠克罗克的远见、野心与审慎的规划之外 , 也得力于索恩本的务实 , 才能让麦当劳在财务上游刃有余 。 这两种截然不同的个性 , 有时难免会产生冲突 , 而且克罗克自己也承认 , 常为了公司未来的发展方向 , 跟索恩本起争执 。 在这种时候 , 就要靠珍·马丁诺来居中调解 , 她已经不只是克罗克的秘书 , 而是攸关公司发展的关键人物 。 此外 , 她也是公司的管理机制中 , 较能呈现人性的一面者 。 在克罗克的眼中 , 珍·马丁诺是糅合许多不同特质于一身的人 , 对于麦当劳则尽心尽力 。 后来 , 马丁诺小姐也俨然成为麦当劳公司的女家长 。


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