毕竟储藏的杨梅酒只要打开了，那么就有气体进去了，而气体一但进去了，那么不要多长时间，杨梅酒就会发生变质行为了，所以为了杨梅酒能够长时间储存，也不要将杨梅取出了，但是在储藏杨梅酒的时候
【杨梅酒泡多久杨梅取出？】也不要时间太长了，因为杨梅泡的时间越长，那么酒中的甜味就越少，记得我家有一瓶泡了一年左右的杨梅酒，但是在喝的时候，已经感觉不出来什么甜味，有的只是一种酸酸感觉，所以我们在泡杨梅酒的时候
最好就是将杨梅酒泡个2-6个月就行，而且在泡杨梅酒的时候，一定不要清洗杨梅，因为杨梅只要清洗了，那么就会带有水分了，而杨梅里面一但有水分了，那么这个杨梅酒就是泡不好的
而且在选购白酒的时候，也要购买真正的高度纯粮白酒，最好是50度以上的白酒，因为杨梅酒要是用低度白酒浸泡了，那么一是品质上面不好，二是口感上面杨梅味道也会盖过白酒味道的，
但是杨梅酒喝的是一个中合味道，而不是单独杨梅味的，所以在泡杨梅酒的时候，一定要用高度白酒来泡，至于杨梅和白酒的比例问题，这个就比较简单了，因为我在泡杨梅酒的时候，多是装满大半瓶杨梅，然后倒满白酒就行
自制杨梅酒一般能保存一年 。如果想让杨梅酒存放时间长一点，建议泡酒20天左右，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存 。杨梅泡时间长了，会将杨梅核中的苦味释放出来，这样口感就不好了 。
我不像别人那边写那么多，就按自己知道的回答：我们家里都是泡半年以上或者一年，杨梅就完全吸入白酒了，这样的杨梅很辣，但是功效很好，可以治疗感冒，一颗杨梅就醉了 哈哈！
江南泡杨梅酒有两种，一种是两个月左右就把杨梅从酒中取出，另一种是完全不取出，让它直接泡烂 。前一种气味清新，喝起来比较顺畅，口味好 。

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后一种酒体浑浊，颜值不好但后劲儿大 。而且酒中带有一种微微的涩味，这种涩味应该来自于杨梅核中的单宁酸，当地老人喜欢拿这种杨梅酒来搭配黄泥螺 。一杯杨梅酒，一碟黄泥螺，能吃一下午，特别的享受 。

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杨梅酒的腌制其实特别简单，首先选择九成熟的杨梅 。有一种特殊的杨梅品种甜度不高，但是香味儿足，是最好的泡酒品种 。用它泡出来的杨梅酒口感清冽，糖度低 。有生津止渴助消化的作用 。

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具体做法就是把杨梅先用高度白酒浸泡15分钟，把里面的虫卵和幼虫通通杀死 。然后按照一斤酒，一斤杨梅，一两冰糖的比例灌入酒坛中密封即可 。当然了，这个比例也可以根据自己的 。比如不喜欢那么甜了，就减少杨梅的量即可 。
杨梅浸泡20天左右即可饮用，但最佳的饮用时间是在两个月 。超过两个月杨梅就会被泡烂，酒体也会变得浑浊，此时即可将杨梅取出 。

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选用的白酒最好是50度以上的粮食酒，这样既可以杀菌，也可以更大限度的浸泡出杨梅的营养成分 。而且此时的杨梅也非常好吃，炖一点米酒，加个鸡蛋进去做当早餐吃特别的舒服 。
本回答到此就告一段落了 。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物 。
杨梅泡酒的话，浸泡6个月左右可以将杨梅取出

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