小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效 。那么小米粥鸡蛋能一起吃吗？
小米粥鸡蛋能一起吃吗
可以 。
小米粥煮鸡蛋的营养价值是很高的，因为小米粥和鸡蛋本来都算是高营养物质，所以将两者烹煮在一起可谓是营养加倍的 。小米粥本来就是养胃的圣品，因为营养丰富，小米甚至有“代参汤”美称，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首 。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多 。
小米鸡蛋粥怎么做
1.将小米洗净煮粥;鸡蛋打散 。
【小米粥鸡蛋能一起吃吗 小米鸡蛋粥怎么做】2.将蛋液淋入粥中，稍煮片刻即可 。
小米粥有哪些好处
小米粥是健康食品 。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用 。小米粥有安神之效 。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统 。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称 。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米 。

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