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【广式浓汤怎么做】1、主料：腿骨一个、腔骨4块 。老冬瓜、绿豆100g 。
2、附料：蜜枣3－4个 ， 盐、姜片 。
3、将煲放入2/3的清水 ， 放4－5片姜片 ， 将水煮开 。
4、将腿骨和腔骨洗净 ， 凉水下锅 ， 飞出血沫捞出备用 。
5、煲里的底汤（底汤：放了姜片的开水）烧开后 ， 将腿骨、腔骨、绿豆、冬瓜、密枣下入煲中 ， 放入三勺盐（调味勺 ， 依据煲的大小） ， 水加到快溢出来为好 。大火煮开 ， 水开转最小火在灶上煲三个小时即可 。

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