文章插图

1、酸青菜洗净沥干 ， 切碎 。
2、蒜瓣切小片 ， 干辣椒小葱切段 。
3、下植物油猪油混合化开后下干辣椒蒜瓣炒香 。
4、倒入酸菜煸炒 ， 加少许盐调味 。
5、倒入豆米翻炒至香味融合后倒入豆汤 。
6、大火烧开转小火烩煮5分钟 ， 出锅前撒胡椒粉 。
【烩豆米的制作方法】7、装盘 ， 撒上一些葱段即可食用 。

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