文章插图

1、蘑菇用手撕成小块 ， 洗净 ， 控干水分 。
2、葱姜切末 。
3、热锅下油放入少许葱姜末炝锅 ， 再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软 。
4、放入剩下的葱姜末 ， 加水 ， 盐 ， 五香粉翻炒均匀大火烧开 。
5、转中火盖盖焖5分钟 。
【圆菇素炒的方法】6、再加少许水淀粉勾芡 。撒上香菜末出锅即可出锅 。

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