3.含有多种微量元素，特别是铁元素丰富 。
藤三七中含有铁元素含量达2mg/100g，要多余其它植物，是很好的补铁佳品，滋补生血，治疗缺铁性贫血 。而据说藤三七中还含有较多的硒元素，具有抗癌防癌之功效 。
4、保护肝脏
藤三七能入肝经可以提高肝肾功能，它还含有一些天然的消炎成分，能保护人类的肝脏，防止肝损伤，平时人们把它当蔬菜食用时，还能促进肝细胞再生，修复受损的肝细胞，能提高肝脏解毒功能，防止肝脏病变发生 。

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