螃蟹的营养价值很高 ， 味道也很不错 ， 身边很多人都爱吃 ， 蒸螃蟹多长时间好呢？螃蟹和什么一起吃最好？下面一起来看看吧！
蒸螃蟹多长时间
10-15分钟 。
【蒸螃蟹多长时间 蒸螃蟹不放姜可以吗】螃蟹的外壳较硬 ， 而肉质较为柔软 ， 新鲜的螃蟹 ， 通常加热10-15分钟就可以了 ， 加热时间过短 ， 螃蟹可能没有热透 ， 容易有细菌或者寄生虫 ， 加热时间过长则容易使螃蟹的肉质变老 ， 口感变柴 ， 综合来说 ， 普通大小的螃蟹蒸10-15分钟即可 。
螃蟹和什么一起吃最好
螃蟹和生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食物一起吃最好 。
螃蟹性寒 ， 而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒都是性温热的食物 ， 搭配食用可以缓解螃蟹的寒性 ， 螃蟹味道腥 ， 而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食材具有浓烈的气温 ， 常用于食物的去腥 ， 因此 ， 螃蟹和这些食物搭配食用可以起到多重好处 。
蒸螃蟹不放姜可以吗
可以 。
很多人喜欢在蒸螃蟹的时候在底部和顶部放一些生姜 ， 达到去腥的目的 ， 如果不放也是可以的 ， 之后螃蟹取出的时候在酱碟里面放入一些姜丝 ， 伴着吃 ， 也是可以起到去腥作用的 ， 如果加一些其他具有去腥作用的食材 ， 效果更好 。
大闸蟹姜汤怎么做
材料：大闸蟹、生姜、食盐 。
做法：
1、大闸蟹刷洗干净 。
2、生姜清洗干净后切片 。
3、清水入锅
4、放入生姜 ， 开大火烧开 。
5、放入大闸蟹 。
6、放入适量食盐 。
7、煮熟后盛出食用 。
螃蟹用料酒多长时间可以晕
视具体情况而定 。
螃蟹喂料酒是说螃蟹做熟之前用料酒浸泡一下 ， 一是让螃蟹晕晕的更好洗 ， 二是螃蟹可以更加入味 ， 但具体泡多久晕要看料酒浓度和浸泡时间 ， 以实际情况为准就好 。

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