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素炒藕片，简单又美味【简单又美味的素炒藕片做法分享】

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素炒藕片是一道美味的素菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富 。而且 ， 它的做法也非常简单，只需要几个步骤就可以完成 。下面，我就来为大家介绍一下怎样做一道简单又美味的素炒藕片 。
准备材料

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首先，我们需要准备以下材料：
– 藕片：300克
– 青椒：1个
– 红椒：1个
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 盐：适量
– 食用油：适量
步骤

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1.将藕片洗净，切成薄片，青椒和红椒也要切成小块备用 。
2.锅中放油，加入姜和蒜爆香 。
3.加入藕片，翻炒几分钟 。
4.加入青椒和红椒，继续翻炒 。
5.加入适量的盐，继续翻炒至藕片熟透 。
6.出锅前再翻炒几分钟 ， 让藕片更加入味 。
小贴士

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1.在炒藕片的时候，可以先用开水焯一下，这样可以去除藕片的涩味 。
2.加入青椒和红椒的时候，可以根据自己的口味加入适量的辣椒 。
3.如果想要更加香脆的口感，可以在炒藕片之前先将藕片用淀粉和鸡蛋清拌匀，再加入适量的油炸至金黄色，然后再进行翻炒 。
结尾

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以上就是简单又美味的素炒藕片的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，加入自己喜欢的调料和蔬菜 。希望大家喜欢这道菜，也希望大家能够在家中尝试制作，享受美食的同时也增加了自己的厨艺技能 。

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