苏打水也叫弱碱性水或弱碱水，可以调节酸性体质，安全生产的苏打水是有益健康的
制作方法如下
1购买小苏打，注意必须是可食用的小苏打或者碱，找不到可以选用医用的碳酸氢钠片代替 。
2准备蜂蜜，蜂蜜的作用在于增加苏打水的口感，根据个人喜好可选择不同类型的蜂蜜 。
3准备500ml水，0.5克碳酸氢钠和一勺蜂蜜，盛装在空矿泉水瓶中摇匀即可 。
夏日最简单的自制苏打水
材料，柠檬半个，薄荷3个，甜菊叶适量，苏打粉3克，开水500ml,密封水瓶1支
做法
1，用开水浸泡甜菊叶后滤渣
2，把小苏打放入密封水瓶里并倒入半瓶泡过甜菊叶的开水，放凉待用 。
3，柠檬切片和薄荷一起用剩下的开水浸泡放凉待用
4，将放凉的柠檬水倒入放有苏打水的密封瓶，密封瓶盖，摇匀！
制作时注意！！！！
?倒入柠檬水的时候会产生大量气泡，一定要及时密封瓶盖！
?可以多买些柠檬片用开水浸泡，冻在冰格里，制作时可以直接放入苏打水后密封！
简单点的，直接去超市买食用苏打粉加入凉水中 。但是味道不是很好，需要自己调味 。
再有，可以去药店买泡腾片，放进凉水中就可以了 。国内一般是维c泡腾片，味道好一点，还能补充维c 。
追求再高点，可以买进口泡腾片，补铁补锌，各种口味都有 。
自制苏打水
自制苏打水是小苏打与凉开水或纯净水的混合物 。取一小勺小苏打放于空矿泉水瓶中，然后加满凉开水或纯净水（500毫升左右），溶解摇匀后即可饮用 。
要先从苏打水的由来说起，最早的苏打水属于舶来品，苏打是 Soda 的音译词，苏打水在国外泛指一切充气饮料 。在压力下将二氧化碳气体融入水中的饮料，这个过程称为碳酸化，可以使水起泡 。到了国内，苏打水指的是添加碳酸氢钠和碳酸钠的水溶液，苏打水具有弱碱性，制作苏打水要很多到工艺，国内标准只有明仁公司起草与制定“天然苏打水团体标准”和“无汽苏打水团体标准” 。
　虽然自制苏打水非常简单，但是也有很多细节需要注意的，不然做出来的苏打水味道会苦涩 。下面我来分享下最简单的苏打水自制的方法 。
原料：小苏打，水?
做法：1、取2~3克小苏打放于空矿泉水瓶中，然后加满凉开水或纯净水 。?
2、溶解摇匀后即可饮用 。?
小贴士：1、这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好 。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味 。?
2、苏打水起泡可改善口感，可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸或用白醋，密封摇匀，以使二氧化碳溶解在水中 。?
3、冷藏口感更佳 。?

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