1、宏量元素
如下表所示 。与最常见的水果及瓜果蔬菜相比，人参果的蛋白质含量十分突出，而且氨基酸含量丰富，组成也比较全面 。其他宏量元素则与鸭梨、苹果、黄瓜、番茄相差不大 。

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2、矿物质
人参果含有多种矿物质，其中硒的含量尤为丰富，含量达3.34μg/100g 。硒是谷胧甘肤过氧化物酶的重要成分, 参与体内还原型谷胱甘肤与过氧化物的中和反应，从而保护细胞膜免受损害，维持细胞的正常功能 。此外硒还有促进生长、保护视器官以及抗肿瘤的作用 。

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3、维生素
人参果中的维生素含量普遍较高，例如维生素C是鸭梨、苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍，就算与橙子（33mg/100g）比，也优势明显；胡萝卜素是黄瓜、苹果的10倍，番茄的1.6倍；维生素B1（硫胺素）是番茄黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B2（核黄素）是其他三种的9倍 。令人惊讶的是，人参果还含有水果中极少含有的维生素D，确实是难得的营养佳品了 。

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人参果其实非常适合糖尿病人和普通人食用，它的含糖量很低，每百克果肉含糖量在3%-3.5%之间，与黄瓜、西红柿、苦瓜、萝卜相当，而常见的苹果、梨、桃等糖分均值都大于10% 。因此，糖尿病人要吃水果，可首选人参果 。但也不宜一次吃太多，以每天不超过200g为宜 。

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记得第一次听说人参果是小时候看西游记才知道的，那时候看着像小人模样的水果很是好吃 。起死回生的人参果给我们留下了挥之不去的儿时记忆 。那么，在我们的生活中，其实也是有这种果子的，只不过没有神话故事中渲染的那么奇妙罢了 。


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我们平常见到的人参果，可以直接用清水清洗干净就可以吃的果子，非常有营养，主要是因为它富含维C和蛋白质，低糖低脂，同时还有19中氨基酸成分和多种矿物元素，所以，经常使用，有延缓衰老、抗癌、降血糖血压、补钙、甚至美容养颜的效果 。功效这么多，完全跟它全面而高营养的各种有效物质是有很大关系的，既能够满足身体的需要，又有比较好的保健养生作用 。


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那么糖尿病人呢，也是可以适当吃一些人参果的 。糖尿病患者一定要注意饮食调节，少食多餐，满足身体能量需要即可，控制好热量的摄入 。同时，就是控制糖分，防止血糖的异常升高 。人参果是一种糖和脂肪含量都很低的果子，糖尿病患者当然可以吃 。


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只不过需要注意的是，每天吃1-2颗即可，控制好量，同时，相应的减掉主食的食用量，保证身体营养、热量的稳定和均衡，这样就不用担心了 。


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【人参果有什么营养价值？糖尿病人能吃吗？】人身体本身就是一个智慧的大工厂，要让身体自己调节，多健身运动才能防患于未然，您说是这样吗？

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