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我记得每年去采摘的时候也正好是蛇活动最多的时候，有时候看到一些刺薹表皮受损，因为传言这是被蛇咬过的刺薹，因此我们果断放弃不会去采摘这样的刺薹来食用，现在想想小时候的我们还真是单纯，大人说什么我们都相信 。
你的家乡有类似的植物吗？你看到刺薹图片是不是也想起了您的童年生活呢？欢迎您在下面评论区互动讨论，如果您喜欢我，您也可以关注我，感谢您的支持！
可以吃，我们小时候经常吃，把它的皮剥了
图中的植物，我们铜仁地区称为“刺苔”，是90年代以前农村娃的零食，甘甜脆嫩，是解渴解馋的山野之物，满满的回忆 。

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刺苔，其实是蔷薇科植物如野蔷薇、三木香的嫩枝条，满身带刺，有紫红色、绿色跟灰色的，其中白色刺苔是野蔷薇的嫩枝条，味道最甜，我们称为“糯米刺苔”，紫红色刺苔则带苦味，绿色刺苔味道清淡，有淡淡的甜味 。
在笔者家乡，长刺苔的植物跟其他长刺的植物我们统称为“刺”或“刺刺”，虽然刺属于荆棘，给人们生活及劳作时增添烦恼，但是都有其不错的价值，就野蔷薇为例，不仅是观赏植物，可以嫁接月季跟玫瑰，也具有药用作用，更重要的是，嫩枝条具有食用价值，含有维生素及粗纤维，能解渴、止血 。另外，三木香则是树玫瑰的最佳嫁接砧木，近年来价格还不低，经常有人在春冬季节进村收购 。

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小时候，上山放牛，经常会在路边、荒地=灌木丛，看到刺苔，多长在灌木丛，每年的春夏交接之际，刺苔长到50公分左右时，摘取最顶端的嫩枝条，一般选择20公分左右，长一点多会出现木质化，无法化渣，在掰的时候以脆断为好，掰的时候有皮连着的就代表已经开始木质化 。
刺苔身上都带刺，不小心就会扎到手，在掰刺苔吃的时候，需要小心捏住，然后去皮的时候也需小心，不要扎到手，不然会很痛 。每当看到肥大的“糯米刺苔”就会高兴得不得了，一是味道好，二是能吃的长度较长，就算开始变木质化，只要还能嚼得动，就不会浪费一丁点 。

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好多年没吃过刺苔了，每次看到，仿佛都回到了儿时放牛的场景，满满的回忆 。朋友们，你吃过刺苔吗？你的家乡称呼什么呢？欢迎留言交流分享，一起回味童年 。
它是属蔷薇科植物的嫩苗，芽芽泡各地叫法吧，我们这里叫刺苗，春暖花开田头屋舍边常见 。儿时没什么吃的，经常折了当零食，也就是拿着这刺苗自己试折，折下后把叶子摘去，有时候刺和皮都不除就往嘴里送，一口咬下去淡甜淡甜的，稍带点夹味（涩涩的） 。
汁也多，嫩的也没渣，外出没带口粮这也是填肚子的好食物 。只是吃多了肚子会闷（也就越吃越觉得饿） 。外出有些不认识的植物最好别吃，以免发生中毒现象 。
能吃呀，小时候经常吃

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