鸡蛋的营养价值丰富、是许多人补充身体能量的途径之一,但也有不少人对蛋类过敏,那么,吃鸡蛋为什么会过敏?

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对鸡蛋过敏属于免疫系统过敏反应,是机体产生鸡蛋抗体的结果 。有时与鸡蛋接触的皮肤也会导致过敏 。许多人从幼年起就对鸡蛋过敏,但是通常在5岁以后就会自然消失 。因为过敏者的免疫系统会把鸡蛋所包含的蛋白质视为危险,所以产生抗体来抵抗它 。它通过释放疫球蛋白E打击入侵者 。反过来,这些抗体将释放像组胺这样的化学物质进行反击 。但是,释放这些化学物质会对呼吸,胃肠和心血管系统造成不良影响 。一切蛋的过敏症状都会在皮肤上显露出来 。
通常表现在以下这些方面:
口唇区域红肿是常见的鸡蛋过敏反应 。科学家们也称之为血管性水肿 。有时候发炎也伴有瘙痒和疼痛,并可能妨碍饮食和说话 。口部的症状非常明显,所以这些症状会导致情绪不稳定 。

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鸡蛋过敏首先会反映在皮肤上 。主要表现为凹凸、红疹和荨麻疹 。可将其视为湿疹(过敏性皮炎)和瘙痒 。实际上,任何食物过敏都会引起皮肤反应,所以需要追踪来源才能作出正确诊断 。
胃肠症状:腹痛、恶心、腹泻、呕吐等是鸡蛋常见的过敏症状 。
呼吸系统症状:由鸡蛋过敏引起的呼吸系统疾病首先会导致发痒,流泪,打喷嚏,引发哮喘和咳嗽 。在手、脸、舌头和生殖器官附近的皮肤下的血管也可引起严重的“血管性水肿” 。

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最后一种表现是:头痛、头昏等,较严重的还可出现血压骤降、意识丧失、呼吸不畅甚至出现过敏性休克的症状 。
对鸡蛋过敏怎么办?
【鸡蛋过敏怎么办 鸡蛋过敏是什么原因】首要做的是避免过敏源的摄入:对鸡蛋过敏的人在日常生活中要注意避免食用鸡蛋,甚至是鸡蛋加工产品 。比如鸡蛋糕,鸡蛋汤等等 。
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