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冷冻黄金鲍鱼的家常做法

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黄金鲍鱼是一种珍贵的海鲜食材，口感鲜美，营养价值高 。但是 ， 由于其价格昂贵，一般家庭难以经常享用 。不过，现在市场上已经有了冷冻的黄金鲍鱼，价格相对便宜 ， 而且口感也很好 。那么，如何在家里制作一道美味的冷冻黄金鲍鱼呢？下面，就让我来介绍一下家常做法 。
材料准备

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– 冷冻黄金鲍鱼
– 姜片
– 葱段
– 料酒
– 盐
– 鸡精
– 生抽
– 老抽
– 白糖
– 水淀粉
制作步骤

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1. 将冷冻黄金鲍鱼取出 ， 放入盆中，加入适量的水，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，浸泡10分钟，让鲍鱼去腥味 。
2. 取出鲍鱼，用刀轻轻刮去表面的黑色皮，切成薄片 。
3. 在碗中加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，制作成调味料 。
4. 在锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和葱段 ， 煸炒出香味，加入鲍鱼片，翻炒均匀 。
5. 加入调味料，继续翻炒均匀 。
6. 加入适量的水，烧开后转小火，煮5分钟左右 。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀 ， 收汁即可 。
小结

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【冷冻黄金鲍鱼的简易家常做法】以上就是制作冷冻黄金鲍鱼的家常做法，简单易学，口感鲜美 。不过，需要注意的是，在烹饪过程中，要掌握好火候和调味，以免影响口感 。希望大家能够尝试一下，享受美味的海鲜佳肴！

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