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1、芒果西米露 。准备材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜 。做法：锅中加水烧开 ， 将西米倒入锅中 ， 转小火 ， 盖盖子煮 。(水量加足一些 ， 煮时中途不时搅一下 ， 避免糊底) 。等待煮西米的过程中 ， 我们来处理芒果 。将芒果沿着果核切开 ， 用刀在果肉上划十字刀 ， 再把果皮翻转 ， 沿着果皮用刀将果肉轻轻切下 。大约25分钟后 ， 看西米煮至透明 ， 只剩中间一点小白点时 ， 关火 ， 盖上盖子焖5分钟 。待西米完全变透明时 ， 用网筛捞起 ， 过一遍凉开水即可 。再倒入牛奶和椰汁中 ， 搅拌均匀 。待西米在牛奶中浸泡15分钟后 ， 加入芒果和少许蜂蜜 ， 即可 。
2、杨枝甘露。准备材料：芒果2个、柚子1/8个、椰浆2汤匙(30ml) 、淡奶2汤匙(30ml) 、冰糖3茶匙(15克) 、水100ml 。做法： 芒果洗净后 ， 顺着果核的两侧切成两半(点击这里查看芒果切花纹的方法) ， 用刀尖部分沿着果皮把果肉取出 ， 切成条状 。取一只小汤锅 ， 加入水和冰糖 ， 用小火熬成冰糖水后晾凉 。柚子去皮 ， 剥成小粒 ， 把切好的芒果条放入搅拌机中 ， 加入晾凉的冰糖水(1/2的量) ， 打成稍微浓稠的糊状 。在打好的芒果糊里 ， 加入椰浆 ， 淡奶 ， 剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水 ， 搅拌均匀放入冰箱冷藏即可 。
【夏天什么甜品比较好吃】3、姜汁撞奶 。准备材料：牛奶500克、姜适量、白糖适量 。做法：将生姜洗净 ， 去皮 ， 切碎后放入榨汁机中 ， 榨出姜汁用滤网分离姜渣和姜汁 。将牛奶倒入锅中 ， 煮开后加入糖 ， 糖溶化后关火 。用勺子搅拌牛奶 ， 让其温度稍微降低 。将牛奶快速倒在姜汁上 ， 使两者迅速混合均匀即可 。

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