食品新鲜是不一定安全的,这个也要因具体情况而已,接下来小编就说一下其中的一些原因 。
第一,以水果为例 。几乎大多数水果并不是无公害的,很多都是经过农药处理的,如果刚摘下来的水果不洗的话也是有毒的,所以大家应该意识到并不是说食品新鲜就是安全的 。
第二,再就是在外面所销售的一些蛋糕等食品可能是刚做的,但有一些是添加一些其他成分的,所以大家应该也意识到,并不是说食品越新鲜就越安全 。
现在大家对于新鲜的食品应该有了更深的了解,希望大家在这里都能够有所收获 。
你好,饮食与健康息息相关 。一种食物,如果吃对了,我们既能得到健康,也能获得营养 。但是吃错了,不到摄取不到食物当中的营养,还会影响健康 。
现摘的蔬菜水果,有时会有一些农药残留,此时可以浸泡或者冷藏一两天 。让农药成分不断地降解,减少蔬菜水果上的农药残留,反而比当天食用更健康 。
但要注意的是,一般果蔬存放一两天没有问题,如果果蔬发黄了,就建议不要再吃了 。因为这时的果蔬中的营养几乎已经被破坏了 。
还有很多人认为,新鲜现杀的鱼一定比超市买回来的冰鲜鱼好 。其实这是一个误区 。现杀的鱼,不论是营养还是口感,都不如宰完后,放几个小时再吃 。因为刚宰的鱼,肉质僵硬,需要通过一段时间的后熟(排酸),让它的肌肉分解,肉质逐渐超软 。等排酸完成后再食用,不仅口感很好,而且鱼肉中的营养也更容易被人体吸收 。
另外,冷藏技术,可以冻死并降解鱼身上的寄生虫与病毒 。所以除了口感,营养上有差别 。冰鲜鱼相比现杀的鱼,安全性也更有保障 。
不一定,新鲜水果中如果农药残留超标,肯定是不安全的
注意清洗干净
【食品“新鲜”就一定安全吗,要注意什么?】清洗干净、新鲜的不代表干净卫生
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