柴胡是伞形科多年生草本植物 。以根供药用，有解表和理，退热升阳、疏肝解郁之功效 。主治感冒、上呼吸道感染、疟病、肝肾、胆道感染、胆囊炎、月经不调、脱肛等症 。主产于河北、河南、山西、陕西、甘肃、湖北及东三省 。品种以北柴胡的药用质量为好 。北柴胡也叫黑柴胡，是药用品质的品种 。河南省卢氏县是国内著名的柴胡主产区之一，品质优良 。现将柴胡的种植技术介绍如下：
一、生长习性： 柴胡善喜温暖湿润环境 。耐寒、耐旱、怕水涝 。对土壤要求：以土层深厚，疏松肥沃、富含有机质的沙质壤土为好 。
二、整地与施肥： 选地势高、排水好的田块精耕细作 。结合整地，施足基肥 。然后作畦，等待播种 。
三、播种： 柴胡用种子繁殖 。播种期分春播和秋播 。春播在清明前后，秋播在封冻之前，以秋播为好 。播前先用耧在整好的畦面上开成浅沟，再将柴胡种子均匀地撒入沟内，然后用耙翻过来平两遍，使土盖没种子 。每亩播种量3公斤 。浇水保墒，以利出苗 。
四、田间管理： 柴胡齐苗后，应注意中耕除草，若规模种植应于苗前采用药田除草剂进行土壤处理，可有效防除各种杂草 。阴雨天气注意排水，干旱天气及时浇水 。柴胡生长期较长，于第二年的春季每亩追施尿素10公斤、磷酸二氢钾10公斤 。冬季清理田园，除去地上枯枝败叶，撒盖一层土杂肥 。
五、收获与加工： 柴胡一般于播后1--2年的秋季，地下茎叶枯萎后采挖 。采挖时，先割去地上茎叶，再刨出地下根茎，去净泥土 。晒干即可入药出售 。亩产量为150公斤 。
七、效益分析：
亩产值：产量150Kg×50=7500元；茎叶400X2=800元 。合计8300元 。
成 本：种子：3 Kg×50=150元；肥料：200元；人工等费用：700元 。共合计1050元
纯利润：8300—1050=7250元 。
大家看懂了吗?欢迎交流探讨，共同发展进步 。
柴胡属大宗常用中药材，市场需求量大，其地上部分全草(习称软柴胡)和地下根茎均可入药 。近几天几大药市报价为干统货75元/公斤，如果有闲置的荒地，我认为种植柴胡是有利可赚并有前景的 。现就柴胡的种植方法以及种植前景，回答分析如下，供参考 。
①选地整地
柴胡对土壤的要求不高，喜温暖湿润，土层深厚的生长环境，全国大部分地区均可种植 。柴胡比较耐旱，但怕涝，因此种植上应选择利水条件好的土地，如山坡地，高坡地等，不可选择易积水的低洼地和土层浅的地块种植 。
选好地后，在翻耕前，每亩先均匀施入2000公斤左右农家肥和50公斤的过磷酸钙，然后深耕翻土将肥料翻入土下 。柴胡的根系较长，并且怕涝，积水易烂根和感染茎腐病，因此为适应柴胡的生长，南方多雨地区，最好整理成高15厘米，宽130厘米的高平畦，这样既利于柴胡的根系生长，又可预防积水烂根 。
②浸种播种
柴胡播种期可选择在春季的4月上旬，柴胡的种子自然发芽率低，对温度要求较高，所以，在播种前应掌握好温度和进行浸种催芽处理，柴胡种子最佳发芽温度在18一22度之间，过高和过低，都不易发芽，所以只有在地温达到18一22度时才可播种 。催芽前先用40度的温水浸种6小时，然后将浸好的种子与湿河砂按1：2的比例拌匀，放入敞口的容器或土坑中，等20天左右，种子露白时即可播种，一般亩用种量在3公斤左右 。
柴胡的播种方法大都选择直播，播种时按行距15一18厘米竖开浅沟，然后将沟浇足水，将种子均匀撒入沟底，覆上细土，盖上保湿的杂草或地膜即可，等一星期柴胡出苗后，即可揭去覆盖物 。当幼苗生长到15厘米左右时，可结合除草追施一次氮肥，以促苗生长 。以后的田间管理主要以防旱防涝除草为主，施肥以轻氮重磷钾肥为好，用以促进根茎的生长 。柴胡生长期一般两年，第二年的秋季即可采挖 。

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