海虾是很多人喜欢吃的一种海产品 ， 口感不错 ， 适量的食用还可以给身体补充各种营养物质 ， 清蒸是海虾最常见的做法 ， 下面就来看看清蒸海虾怎么做好吃又简单 。
清蒸海虾怎么做好吃又简单
原料：海虾500克 。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量 。
【清蒸海虾怎么做好吃又简单 多吃海虾有什么好处】做法：
1、首先就是需要将海虾的虾仁剥出来 ， 然后是去沙线 ， 洗干净 。
2、将虾仁用料酒、盐、葱末、姜末搅拌均匀了 ， 腌制大约20分钟就是可以入味 。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用 。
4、将海虾仁放入大盘内 ， 上蒸笼蒸15分钟 ， 上桌前撒上香菜段 ， 淋上调味汁即可 。
多吃海虾有什么好处
1.食用清蒸海虾可以很好的补充身体钙质 ， 以及优质的蛋白质 。
2.海虾中含有多种维生素和脂肪酸 ， 对于防治动脉粥样硬化和冠心病有很好的作用 。
3.海虾的肉质比较鲜嫩 ， 非常容易被消化 ， 所以很适合病人、儿童和老人食用 。
4.海虾中含有的丰富的镁元素 ， 对于心脏有很好的调节作用 ， 帮助很好的保护心血管系统 。
海虾清蒸多长时间熟
海虾属于生冷海鲜 ， 蒸不熟容易拉肚子 ， 时间也不宜太长 ， 蒸太久虾肉就会变老 ， 清蒸海虾时 ， 要注意蒸时候的时间 ， 一般大约15分钟左右 。
怎样挑选新鲜的海虾
看颜色
正常的海虾呈青绿色 ， 整只海虾的色泽较统一 ， 身体呈半透明 ， 反应灵敏 。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的那些海虾 ， 一般都是病海虾 ， 当然质量也是非常差的 ， 不仅非常的难吃 ， 并且其中还含有一些病菌 。
看形态活动
正常的海虾拿在手里 ， 壳厚较硬 ， 无沾感 ， 有弹性 ， 海虾感觉很有活力 ， 活崩乱跳 ， 且肉质较坚实 。眼球呈圆形 ， 黑色而有光亮 ， 闻起来有正常的腥味 ， 如果闻起来有点臭味或别的味的则表示已经变质 。
正常的海虾体形弯曲 ， 海虾壳和肉紧密相连的海虾一般质量都是比较好的 。

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