海底捞的服务营销,海底捞营销方案介绍 _海底

海底捞的服务营销，海底捞的营销方案介绍四川海底捞是一家以川味火锅为主的大型民营餐饮企业。成立于1994年，经过多年的发展，在全国各地开设了多家连锁店。多年来，公司凭借纯正独特的产品品味和以客为本的服务理念，不断创新和实践，赢得了客户的一致认可和良好口碑。从这点来看，公司的产品都没问题。但在经营过程中，因为吃饭的人太多，客人往往要排队，有的人要等太久才走。这恐怕是餐饮行业的通病。经营者采取了一些措施，如在等待期间提供一些免费的小吃和水果，以缓解顾客在等待期间的焦虑，但效果有限。
在2015年夏季的世界O2O博览会上，海底捞透露了自己将游戏元素注入餐饮行业的想法，并决定后续正式发布海海游戏平台。
之所以会这样，是因为海底捞会在顾客线下等待消费的时候引入游戏，进入餐饮2.0时代，意味着更加重视餐饮企业与顾客的互动。海老觉得，在今天这个时代，大部分购物者都没有足够的食物和衣服了。他们来这里不只是为了填饱肚子。对于他们来说，吃成了一种类似于娱乐的活动，或者说，食物在他们的意识中成了幸福的象征。因此，作为餐饮企业，就要及时适应这种新的消费趋势，尽可能满足顾客在消费过程中的所有诉求，化解他们在所有消费环节的烦恼。
所以海底捞做了一个“海海游戏平台”，使其成为一个独立的游戏创业公司。目的是让大家在等饭的时候把注意力转移到一个小游戏上。时间很短，可能只有一二十分钟，这只是他们从点餐到实际吃饭的等待时间。不过他们的时间不会像过去那样枯燥，而是在轻松愉快的游戏氛围中度过，甚至对于参与其中的玩家来说，还有机会获得一些现场奖励。这个奖励会直接和游戏成绩挂钩。比如一等奖会获得50元起的食物奖励，这样玩家玩游戏获得的奖励会给客户带来一定的成就感，让他觉得这和获得优惠券的感觉完全不一样。毕竟，他是通过自己的亲身参与和努力获得回报的。
客户通过玩游戏来“消磨时间” 。
该公司在这个游戏平台上的一些测试统计发现， 15-35岁的店铺顾客中，超过80%的人会在等待用餐的时候参与海底捞游戏的体验，进入互动环节。
对于海底捞来说，顾客在餐厅等待的时候，商家其实是有一定压力感的。商家也非常希望顾客不要等得太辛苦，一般会通过各种方式尽量安抚，比如送水果、水零食等。他们最怕顾客等十几分钟，菜还没做好，就不耐烦地走了。因为顾客一旦这次离开，下次就很难再回来了。他们对商店的印象总是不好。毕竟过去的负面经验摆在那里。
海洋游戏平台移动页面
海捞推出的“平等游戏”，可以算是“餐饮游戏”创意的一个例子。它通过为顾客提供一个可以参与和沉浸的游戏环节，解决了餐饮行业“如何让顾客在等待平等游戏时静下心来”的难题。它所创造的互动游戏场景不仅适用于餐饮，也适用于很多其他行业。其他很多品牌也开始了与海海游戏平台的线上合作，并从中受益。
【海底捞的服务营销,海底捞营销方案介绍】《游戏化营销》

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