3、茭白
茭白 ， 是在我国南方地区比较常见的一种夏秋季节应季蔬菜 ， 也是长在江湖等水里的一种根类食物 。 茭白中含有赖氨酸等17种氨基酸 ， 当中也包括人体所必需的一些氨基酸 ， 具有很高的营养价值 ， 白露吃滋润又解燥 。

【推荐食谱：茭白炒肉】
食材准备：茭白2根、猪肉100克、青椒1个、大蒜2瓣、小米辣2个、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺
1、猪肉洗净切薄片 ， 加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉 ， 抓匀腌制15分钟；茭白剥好后切薄片 ， 大蒜切末 ， 小米辣切斜刀；

2、热锅加油 ， 先倒入猪肉 ， 炒至肉变色后 ， 放入蒜末和小米辣炒香 ， 再倒入茭白 ， 大火翻炒至茭白变软后 ， 加1勺生抽、1勺蚝油 ， 炒匀即可出锅 。

蒸2白（白色食物）1、蒸山药
秋天 ， 是山药大量上市的时节 ， 这个时候的山药千万别错过了 。 山药表面带有的黏黏的汁液 ， 主要成分为黏蛋白 ， 可以帮助我们滋阴润肺 。 山药适合的吃法也非常多 ， 下面这道清蒸山药 ， 做法简单 ， 味道却一点也不赖 。

【推荐食谱：蒸铁棍山药】
食材准备：铁棍山药适量、白糖少许
1、铁棍山药清洗干净 ， 将表皮带有的泥土冲洗掉 ， 然后切成段状 ， 放入蒸锅中 ， 隔水开蒸；

2、从蒸锅开始上气算时间 ， 蒸20分钟左右 ， 到能用筷子轻松扎穿的程度即可 ， 吃的时候可以蘸点白糖 。

2、蒸鸡肉
鸡肉属于白肉类食物 ， 蛋白质含量很高 ， 脂肪含量却很低 ， 并且跟猪肉相比 ， 鸡肉中蛋白质的氨基酸组成要跟人体更接近一些 。 白露时节气候干燥 ， 不妨做一道清蒸鸡肉 ， 吃起来不油腻 ， 肉香味十足 ， 还能补补身子 。

【推荐食谱：清蒸鸡肉】
食材准备：鸡肉300克、生姜3片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺
1、鸡肉清洗干净 ， 温水下锅 ， 加1勺料酒 ， 大火煮至水开后 ， 撇去煮出来的浮沫 ， 将鸡肉捞出来清洗干净 ， 沥干水分后放入碗中 ， 加2勺生抽、1勺蚝油 ， 抓匀后再放入生姜 ， 腌制1个小时；

2、将腌制好的鸡肉放入蒸锅中 ， 隔水蒸30分钟左右即可 ， 蒸出来的鸡肉鲜嫩不柴 ， 清爽不油腻 ， 吃起来特别香 。

忌1物（油炸食物）白露到来后 ， 秋意将越来越明显 ， 这其中非常有代表性的一个气候特点 ， 就是干燥 ， 因此我们常常会觉得口干舌燥 。 这时候如果还吃一些经过高温油炸的食物 ， 既油腻不好消化 ， 还会让我们觉得更加干燥 ， 加重秋燥天带来的不适 。 因此 ， 油炸食物在这个时节还是少吃为好 。

【明日白露，再忙别忘：咬3根、蒸2白、忌1物，滋阴润燥，轻松度秋】用大白话聊美食 ， 我是懒喵 ， 喜欢美食的朋友 ， 随手点个关注噢~

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