3，热锅放油，下入姜，蒜，红椒爆香，调入蚝油，少许水淀粉翻炒至汤汁浓稠，淋在菜心上，美味即成 。

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----【清炒菜薹】----
这是湖北人都爱吃的一道家常菜，随便炒一炒就能上桌，清甜多汁，脆爽可口，开胃又下饭 。

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食材：菜薹1把 大蒜 姜
1，菜薹摘成小段，清洗干净 。
2，热锅放油，下入姜蒜末爆香，加入菜薹炒软，调入生抽，香醋，少许盐，翻炒均匀，起锅 。

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----【茭白炒肉丝】----
茭白是一种低热量、低脂肪、高膳食纤维的食物，既清爽又健康，多吃能清理肠胃，加点胡萝卜炒一炒，清爽开胃解油腻，低脂营养又好吃 。

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食材：茭白300克 胡萝卜半根 瘦肉50克 葱 姜
1，瘦肉切成丝，加入生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，拌匀腌制10分钟 。
2，茭白，胡萝卜去皮洗净，切成丝，葱切段，姜切末 。
3，热锅放油，下入肉丝翻炒至变色，起锅 。
4，锅里留少许底油，下入姜，葱白，煸炒出香味 。加入茭白，胡萝卜丝翻炒2分钟，然后加入肉丝，调入生抽，盐，翻炒几下，放入葱段，起锅 。

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----【红枣枸杞莲子鸽子汤】----
鸽子搭配红枣，枸杞，莲子这三种食材一起煲汤，汤鲜肉嫩，比鸡汤还鲜美 。

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食材：鸽子1只 红枣20颗 莲子1小把 枸杞1小撮 姜1小块 葱2棵
1，鸽子，红枣，莲子洗净，葱切粒，姜切片备用 。
2，鸽子冷水下锅焯水，水开后再煮3~5分钟捞起来 。
3，把鸽子放入电压力锅里，加入红枣，莲子，姜片，倒入清水 。盖上锅盖，炖煮30分钟 。出锅前加入枸杞，调入盐，胡椒粉，鸡精，撒上葱花 。

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----【汤圆流心酥】----寓意团团圆圆
过年少不了吃圆子，寓意团团圆圆，幸福吉祥！往年都是做的肉圆子，今年给大家推荐一款用汤圆做的甜品，外酥里软，拉丝又流心，甜甜糯糯超好吃，既是主食又是菜，大人孩子都喜欢 。

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食材：蛋挞皮5个 黑芝麻汤圆5个 鸡蛋1个 黑芝麻（适量）
1，蛋挞皮解冻软化后，包入黑芝麻汤圆，收口朝下放入蛋挞碗中 。刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻 。
2，把黑芝麻酥放入空气炸锅里，开启“蛋挞”程序，180°烤20分钟就好了 。

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你们那里年夜饭吃什么呢？欢迎在屏幕下方留言 。

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