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豆角炒肉片怎么做好吃又简单？
豆角炒肉片是一道非常常见的家常菜 ， 不仅味道美味 ， 而且做法简单，适合忙碌的上班族和家庭主妇 。今天，我们就来分享一下豆角炒肉片的做法，让大家也能在家中轻松制作出美味的豆角炒肉片 。
材料准备：
豆角、猪肉片、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、食用油 。
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好食材 。将豆角洗净，去除两端，切成小段备用 。将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟 。将葱、姜、蒜切成末备用 。
步骤二：炒豆角
将锅烧热，加入适量的食用油 ， 放入豆角翻炒 。炒至豆角变色后，加入盐、生抽、老抽和少量的水，继续翻炒至豆角熟透 ， 盛出备用 。
步骤三：炒肉片
将锅洗净，重新烧热，加入适量的食用油 ， 放入葱、姜、蒜末煸炒出香味后，加入腌制好的猪肉片翻炒 。炒至猪肉变色后，加入适量的水，加盖煮熟 。
步骤四：炒豆角和肉片
将炒好的豆角和煮熟的猪肉片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味 。最后，加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可 。
小贴士：
1.豆角炒的时间要长一些 ， 这样才能煮熟，口感更好 。
2.猪肉片腌制的时间不宜过长 ， 以免影响口感 。
3.豆角和猪肉片的比例可以根据个人口味自行调整 。
4.勾芡时，可以根据需要加入适量的水淀粉 ， 调整菜的浓稠度 。
结语：
【简单又美味：豆角炒肉片的做法！】豆角炒肉片是一道非常简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美 ， 而且制作过程也非常简单 。只需要准备好食材，按照上述步骤操作即可 。希望大家也能在家中享受到这道美味的豆角炒肉片 。

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