猪腰虽然炒过之后味道很好 ， 但是它不处理干净的话 ， 那股臊味是很让人难以忍受的 ， 那么猪腰臊味很大怎么去味呢?
猪腰臊味很大怎么去味
简易去除法
先洗净外表部分 ， 摘去附着物 。将猪腰子剥去薄膜 ， 剖开 ， 剔去筋 ， 切成所需的片或花 ， 用清水漂洗一遍 ， 捞起沥干 。猪腰用烧酒拌和、捏挤 ， 用水漂洗两三遍 ， 再用开水烫一遍 ， 即可去膻臭味 。
白酒去除法
把猪腰子立起来 ， 顺着有白色经络的地方切下去 ， 将猪腰子纵向切成两半 。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整 。经络不能食用 ， 要扔掉 。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子 ， 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面 。特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒 。
花椒去除法
先在火上烧开半锅水 ， 锅开后 ， 在水中加入三小勺花椒 ， 煮三分钟 。三分钟后将火关掉 ， 把花椒水倒入碗中放凉 ， 把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟 。别忘了经络也要全部去除 。
猪腰有补肾的作用吗
吃猪腰是可以补肾的 ， 因为猪腰含有的营养都是可以起到这样的效果的 ， 它含有的蛋白质 ， 碳水化合物 ， 维生素以及其他营养物质对于身体是可以起到补肾的作用 ， 还对肾虚引起的其他症状都有一定的疗效 。但是不可多吃 ， 因为它所含的胆固醇和金属含量较高 ， 吃多了对身体不好 。
猪腰胆固醇含量很高
猪腰的胆固醇含量很高 ， 不仅会加重病情 ， 还会使得身体出现非常糟糕的现象 ， 增加胆固醇量 ， 所以胆固醇过高的人不适合食用 。
经常吃猪腰有什么危害吗
【猪腰臊味很大怎么去味 猪腰有补肾的作用吗】猪腰子不建议经常食用 ， 因为猪腰子中含有大量的脂肪和胆固醇 ， 如果长期食用会导致肥胖或者其他的病症 ， 所以不建议经常食用腰子 。

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