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“长寿菜”在不同的地方，所指的蔬菜不同 。其实蔬菜营养价值都很多，在不同的季节，吃不同的蔬菜，可以均衡营养 。不挑食，不吃些稀奇古怪的东西，保持良好的心情，健康总会护佑我们 。
长寿菜是指马齿苋，大家可能不知道为什么马齿苋又名长寿菜 。
这是因为马齿苋的生命力很强，要想让它死是很困难的 。
在农村，地里的马齿苋无论在多么炎热的夏天，无论多么干旱的天气，无论是雨水多么大的季节，马齿苋都能生长，就算是把马齿苋刨出来，晒个十天八天的，马齿苋还是照样活着 。如果遇到雨水，还是照样生根生长下去 。
所以马齿苋有了另外一个名字叫长寿菜 。
这种菜对人的身体健康有很好的帮助 。所以大家可以多吃 。
谢谢 。
地震发生了，震区的水泥钢筋造的房子都倒了，一座上百年的纯木结构的老房子依然屹立不倒，完好无损 。

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古墓被挖了，一个千年的女尸，还依旧栩栩如生 。现今各种添加剂无穷无尽，可东西依然无法长久保存 。
百年无梁殿，至今游人不断 。现在的房子，砖瓦结构不用30年成危房，外面大雨，屋里小雨；钢筋混凝土结构的，东修西修，还是渗水不止 。

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如今经济发达了，手里有钱了，开始养生了，各种昂贵的保健品你方登台，我又闪亮 。但是大病、怪病、富贵病层出不穷，割了一茬又一茬 。
暮然回首，还是发现老祖宗留下的东西不仅可靠，还实用，且经济 。

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药补不如食补 。
在食疗方面，老祖宗发现了几款长寿菜，流传给了我们后人 。

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首推的就是香菇 。香菇有“菇中之王”、“蘑菇皇后”的美誉 。明朝开国皇帝朱元璋很爱这款菜 。
其次就是蕨菜 。蕨菜有“山菜之王”的美誉 。大家耳熟能详的清朝康熙皇帝偏爱的菜哦 。
接着就是海带 。海带的美称也不少 。让人印象最深的就是它的碘，有“含碘冠军”的美誉，其实它的营养是非常丰富
还有就是马齿苋 。被很多人遗忘的乡间美食 。马齿苋可是有“天然抗生素”美称的哩 。
最后就是红薯叶 。跟马齿苋的命运一样，在我们那里都用来喂猪 。在青黄不接的岁月又是救命菜 。

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你都见过吗？有几款是你常吃的呢？
长寿莱应该是，猪毛莱，长大后就是沙棚棵，它在幼苗时叶子象猪毛，所以叫猪莱，早在六零年闹饥荒，就是这种莱救了不少人的命，它是中性莱不阴不热，并切还有稳定血压的功效，不知你们那里有没有，莱名叫什么？
前几天犯职业病，因为在家跟妈妈挖了好多马齿苋，于是想要扒一扒马齿苋的营养成分，在《中国食物成分表》第二版中发现，马齿苋竟有别名——长寿菜，瓜子菜，叶片长得还真像瓜子 。

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马齿苋是一种野菜，生命力旺盛，尤其在农村这个季节房前屋后有很多马齿苋，还会开出黄色小花 。
马齿苋和大多数蔬菜一样，能量很低，每100克只有28千卡的热量，与菠菜、茄子、辣椒的能量相当，是控制体重人士的优质食材 。
马齿苋有一定的药用价值，近年来备受追捧，原本只是被当做杂草或动物饲料的马齿苋，也像红薯叶一样“有了春天” 。

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