双皮奶是广东顺德的特色美食 ， 属于一种粤式甜品 。双皮奶相传起源于清朝末期 ， 主要制作原料就是水牛奶 ， 做法简单 ， 但口感非常好 ， 上层奶皮甘香 ， 下层奶皮香滑 ， 吃起来非常的嫩滑爽口 ， 加入各种水果或坚果做陪衬更好 。
双皮奶是哪里的特色美食
双皮奶是一种非常受欢迎的甜品小吃 ， 其起源于广东顺德 。顺德位于广东省南部 ， 自古就经济发达 ， 商业繁荣 ， 这里也是中国曲艺之乡 。顺德的美食文化源远流长 ， 并且在世界闻名 ， 并且是粤菜的发源地之一 ， 双皮奶只是其众多美食中的一种 。
双皮奶的制作过程很简单 ， 只需在水牛奶中加入白糖搅拌 ， 然后加入蛋清搅拌均匀 ， 搅拌后的牛奶过筛 ， 然后放入蒸锅中蒸15分钟 ， 蒸好后取出冷藏 ， 加入自己喜欢的水果即可 。双皮奶的口感顺滑 ， 并且奶香浓郁 ， 水果的加入更使其清爽开胃 。
双皮奶的起源故事
【双皮奶是哪里的特色美食】传说广东顺德双皮奶起源于清朝末期 ， 当时当地的一位农民在清晨制作早餐的时候 ， 不小心将水牛奶放入锅中煮沸 ， 后来意外发现牛奶冷却之后表面形成了一层薄衣 ， 尝一口非常的软滑 ， 于是经过多次尝试 ， 制作成了最初的双皮奶 。

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