柚子又名文旦、香栾、朱栾、内紫等 。是芸香科植物柚的成熟果实 ， 产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区 。柚子清香、酸甜、凉润 ， 营养丰富 ， 药用价值很高 ， 是人们喜食的水果之一 ， 也是医学界公认的最具食疗效果的水果 。柚子茶和柚子皮也都具实用价值 ， 且可入药 。
中医认为 ， 柚子果肉性寒 ， 味甘、酸 ， 有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红 ， 广橘红性温 ， 味苦、辛 ， 有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子 ， 含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等 ， 另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等 。功效与橘核相似 ， 主治疝气；柚叶 ， 含挥发油 ， 具有消炎、镇痛、利湿等功效 。

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1.降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度 ， 减少血栓的形成 ， 故而对脑血管疾病 ， 如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分 ， 更是糖尿病患者的食疗水果 。
2.促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效 ， 可促进伤口愈合 ， 对败血病等有良好的辅助疗效 。
3.助消化
理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 ， 能治食少、口淡、消化不良等症 ， 能帮助消化、除痰止渴、理气散结 。
4.防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病 ， 常吃柚子有助于预防脑中风的发生 。柚子含有大量维生素C和钙元素 ， 有助于防止肠癌和胃癌的发生 。还可以软化和清理血管中老年人多吃柚子还可防止突发脑溢血等疾病 。
5.促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效 ， 它帮助身体更容易吸收入钙及铁质 ， 所含的天然叶酸 ， 对于怀孕中的妇女们 ， 有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效 。

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柚子的营养价值
柚子清香、酸甜、凉润 ， 营养丰富 ， 药用价值很高 ， 是人们喜食的名贵水果之一 。
1.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等 ， 柚皮甙可降血液循环的粘滞度 ， 减少血栓的形成 。
2.含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分 ， 其中每100克柚肉含维生素C57毫克 ， 比梨高10倍 ， 含钙519毫克 ， 大大超过其他水果 。
3.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平 ， 而且可以减少动脉壁的损坏程度 。
4柚中含有大量的维生素C ， 能降低血液中有胆固醇 。
5.含丰富的天然叶酸 ， 对于怀孕中的妇女们有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效 。
6.柚子味道酸甜可有效的起到健胃消食的作用 。

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【柚子的功效与作用及营养 柚子的营养与功效】

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