【七星鱼价格 七星鱼的功效】

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相信很多乡下人都见过这种鱼，特别是小时候，几个小伙伴儿，在江里、河里一捞一大把，在小溪边、池塘里，甚至稻田里有水的沟渠中都能看见，山区溪流里也有很多，但几乎都是野生的 。这种鱼的学名叫做月鳢，也就是农村人叫的七星鱼、孤呆、山斑 。


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农村常见的七星鱼在他们看来可能并不值钱，但是它真正的价值可大了，可用来做药膳，具有祛风湿、壮筋骨、补血补肾以及促进伤口愈合等功效一 。除此之外，它的营养价值也很高，下面是七星鱼的价值罗列：


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1.月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%；
2.月鳢肉中的钙含量相对较高，导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高 。钙磷的比例较利于吸收 。
3.营养成分为:水分79.79%、蛋白质 19.10%、灰分0.97%、脂肪0.35%,氨基酸总量♂808.21 mg/g ,♀745.08mg/g 。上述数据及矿物元素的含量表明,月鳢是一营养价值较高的优良鱼类品种 。

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