汤咸了怎么办补救

鸡蛋很吸盐的 , 平时我们炒鸡蛋的时候 , 菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡 。鸡蛋黄的效果更好了 。
1、加入面粉或大米
找一块干净的纱布或者抹布(一定要消过毒的哦,食品级的最好啦),包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行 , 放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了,如此 , 一锅好汤可以出锅了 。
2、加入熟鸡蛋
鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡 。鸡蛋黄的效果更好了 。
3、加入土豆
汤要是咸了,可以把土豆去皮切成片,然后一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,尝尝汤味,如不行继续放第二片,知道汤味合适为止 。土豆片不要切的太薄了 , 煮烂了就捞不出来了 。这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分,并且还不会损坏原汤的味道 。
4、加入糖
可以放一块糖进去,等一开始溶化就可取出,糖也能吸去多余的盐分 。同样,如果一次不成,可进行第二次、第三次 。
5、加入番茄或豆腐
【汤咸了怎么办补救】做菜或做汤时,如果做咸了,放入适量番茄或者豆腐 , 可以减轻咸味 。


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