如何做鱿鱼干( 二 ) _如何

5、看它的外型：鱿鱼的外型细长，最后是菱形的，它的肉在胴体的两则，而我们在饭店吃的时候大多没有细细的观察，不少人认为它是圆的，像我们家乡都把它叫做圆鱿，可见人们是把它当作圆形的来看待了，在购买时有时购买的就不是鱿鱼，也用的不是新鱼的，而出现了残缺。
【如何做鱿鱼干】6、不新鲜不买，拿不准不买：对于鱿鱼，如果你认为心里拿不准，或都感觉也是不错的吧，如果出现这样的心理想法时，就不要购买，新鲜的会给人以美感，而有问题的总是让人拿不准，特别是海产品，包括水产品，吃出事的很多，再加像鱿鱼这种好多人不是常食用的海产品，加工方法很多，如用甲醛保存，可让坏鱼如新，但对人体的危害是可想而知的。

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