北京烤鸭的薄饼是怎么做的 _北京

1、北京烤鸭的薄饼是怎么做的北京烤鸭的薄饼做法：
食材：面粉200克、热水、花生油适量。
步骤：
1、面粉中加入热水，顺时针搅拌，根据面团软硬程度决定加水加面；
2、揉至软硬适中后盖上湿布等待醒熟；
3、待面团醒好后揉至圆柱状，扯成大小合适的剂子；
4、将两个剂子相对而放，剂口分别冲上下两面，放在面板上按成圆形；
5、每个剂子均匀刷油，两两对合后按扁擀薄放入电饼铛中烙熟；
6、烙熟后出锅将两张薄饼分开即可。
2、北京烤鸭怎么吃1、烤鸭烤熟以后可能是金黄色或者是重枣红色。
2、下一步，厨师会将整只烤鸭片成薄片。说实话，看着厨师的刀工手艺也是一种享受。
3、将面饼、甜面酱、黄瓜丝、葱丝等准备好，等待切好的鸭片上桌。黄瓜丝有时换成其他水果，比如说哈密瓜条。
4、将面饼放在小碟子里。
5、用筷子夹取部分鸭片，蘸上一些甜面酱，并放在面饼上。
6、把辅料放在鸭肉和面饼上，卷成卷，然后就可以大快朵颐。
3、全聚德的北京烤鸭一共多少片全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。
全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃” 。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
4、全球十大不能错过的特色美食北京烤鸭历史悠久印度薄饼特色全世界各个国家都有自己的文化特色，在这特色的环境中，就会出现许多有特色的美味食物，那么接下来就让我们来了解一下全球十大不能错过的特色美食都有哪些吧!
全球十大不能错过的特色美食1.北京烤鸭
2.印度薄饼
3.法式焗蜗牛
4.泰国青木瓜沙拉
5.韩国海带汤
6.土耳其烤肉
7.中国麻辣小龙虾
8.美式炭烤肋骨
9.意大利面
10.日本铁板烧
1. 北京烤鸭中国10大经典国宴菜之一，北京烤鸭拥有悠久的历史，古方制作的北京烤肉，皮脆柔嫩，而且口感十分的出色，尤其是以全聚德的烤鸭作为出名，来到北京一定要去尝一尝哦。
2. 印度薄饼印度一种特色卷饼，里面放上蔬菜和土豆，然后在加入特制的酱料，咬一口美味多汁，这扑鼻而来的香气，让你吃的大呼过瘾。
3. 法式焗蜗牛法式焗蜗牛把蜗牛这种食材发扬光大，并且不断的改良，让这道菜的口感越来越好，同时也成为全世界最受欢迎的一道美食了。
4. 泰国青木瓜沙拉泰国青木瓜沙拉色香味俱全，这里面有特别爽口的水果，加入蔬菜和海鲜，同时口感酸甜咸辣，让你印象深刻。
5. 韩国海带汤韩国海带汤加入了许多海鲜食材和秘制汤料，熬煮以后真的是非常鲜美，是一种你无法形容的鲜美。
6. 土耳其烤肉土耳其烤肉注重肉质鲜美和调料的口味，最正宗的土耳其烤肉对于原材料有非常高的要求。
7. 中国麻辣小龙虾全球十大不能错过的特色美食之一，小龙虾是最近几年非常火爆的特色美食，小龙虾要大要新鲜，最重要的是秘制料非常重要。
8. 美式炭烤肋骨美式炭烤肋骨可以说把美国的烧烤精髓全部融入其中，选取最鲜嫩的肋骨，然后涂抹上酱汁，配合特色小调料一起吃，真的是太美味了。

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