清蒸带鱼怎么做好吃 _清蒸

1、清蒸带鱼怎么做好吃1、带鱼去头去肚，洗净，切段；
2、放些盐，料酒，姜，腌10分钟；
3、把腌出的汁倒掉，隔水蒸12分钟；
4、把盘里的水倒掉；
5、浇上蒸鱼豉油，撒些胡椒粉，撒上葱花；
6、再浇上热油即可。
2、清蒸带鱼的家常做法1、将洗净的带鱼去头和尾并切成块，春笋，红辣椒和香菜切好，姜，酱油和盐放入碗中搅拌均匀。
2、将切好的带鱼块摆在盘中，放上切好的春笋，红辣椒，葱，姜，倒入料酒。
3、撒上白糖，浇上酱油汁，然后放入锅中大火蒸12分钟。出锅后放上香菜段，这样清蒸带鱼就可以了。
3、做清蒸带鱼的方法1、原料：带鱼一条、葱、姜、辣椒、油、盐、料酒、胡椒粉各适量。
2、带鱼处理干净，沥去水。
3、带鱼切成10cm左右的长段，加盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌制1个小时，中途翻动几次。
4、腌制好的带鱼摆放在盘子，上面放上辣椒和稍多的葱姜。
5、锅中放水烧开后放入带鱼，中大火蒸8-10分钟（看带鱼量多少来定时间）。
6、蒸好的带鱼取出，拣去蒸黄的葱。
7、重新放上葱丝。
8、锅中放少许油烧沸，舀出浇在葱丝上。
4、清蒸带鱼要蒸多久1、蒸带鱼要大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟就熟了。
2、食材：鲜带鱼500g，油、盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒、香菜适量。
3、步骤
（1）准备好带鱼和葱姜、蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞、去腮、去头洗净后斩成段。
（2）加入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。将一部分葱姜切片，另一部切成丝备用。
（3）将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。
（4）蒸锅放入水烧开，放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。
（5）把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。重新在鱼身上码上葱姜丝。
（6）炒锅放油烧热加入花椒炸香，把热油泼在鱼上的葱姜上。
（7）再浇上适量的蒸鱼豉油，用香菜点缀即可上菜。
5、清蒸带鱼隔夜可以吃吗1、可以的，最好加热煮沸5分钟后再食用。食物是否变质和周围环境有关，任何东西吃之前先闻一闻如果没异常，可以加热的话再高温一下。
【清蒸带鱼怎么做好吃】2、隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高，其中，细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的，它可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，重者死亡。成人摄入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死，如果长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。