【胆囊切除后应该注意什么饮食】胆囊切除术后的患者，首先应该注意饮食的规律和卫生，避免暴饮暴食，应该少食多餐 。同时饮食上还要以高蛋白和高纤维的食物为主，比如鱼肉和奶制品，豆制品还有新鲜的蔬菜水果 。
对于胆囊切除术后的患者在进食过程中要避免高脂，高油，高糖的食物和辛辣刺激，比如辣椒，火锅，肥肉，油炸类，以及快餐类的食物 ， 比如汉堡，披萨，薯条等东西 。
还要细嚼慢咽 ， 保证大便的通畅，因为饮食结构不好，容易造成胆汁的淤积 ， 引起胆囊炎症的发作情况 。
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