糯米粉蒸鸡做法步骤 _油门

1、糯米粉蒸鸡做法步骤1、糯米蒸鸡的制作方法是：先将鸡用佐料炖成半熟，入味。剩下少许鸡汤去渣，按每500g鸡肉用250g优质糯米的比例，洗净后置于广口盆内，加入鸡汤，放上炖好的半熟鸡肉，放在加入适量水的锅内，盖上盖，尽量密闭。先用猛火后改慢火，蒸至鸡肉烂熟，取出待适温连糯米带鸡肉同吃，每次食量不限。
2、由于糯米蒸鸡所产生的营养素丰富又全面，有维护机体各系统组织器官功能及增强抵抗力的效果。所以对各种原因造成的营养不良、体质虚弱、肌肉萎缩、消瘦无力、智能下降、性机能低等身体衰退者，能起到大补元气、生肌添精、促进体质恢复之裨益。
2、糯米粉如何揉不会开裂准备糯米粉400g、稀释果汁40g，将20克糯米粉倒入盆中，加入开水搅拌成糯米水。倒入380克糯米粉，用手将糯米粉与糯米水抓拌均匀。往盆里倒入适量稀释的果汁，将面粉搅拌均匀。用手揉搓光滑即可。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
3、怎样用破壁机磨糯米粉用破壁机磨糯米粉需提前将糯米洗一洗，然后晾晒干了，倒进破壁机，然后盖上盖子和搅拌棒，选择研磨程序,大概需要2分40秒即可将糯米磨成粉状，期间可用搅拌棍辅助弄均匀点。破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
4、糯米粉可以用面粉代替么根据情况而定。如果是制作油炸食物，其中的糯米粉可以用面粉替代，但糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些。若制作一些口感甜软的食物，比如雪媚娘、汤圆、芋圆等，则不能用面粉来代替糯米，因面粉做出来没有那种弹软的口感。
【糯米粉蒸鸡做法步骤】糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

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