咸豆浆的做法和配方

1、咸豆浆的做法和配方1、食材;油条2根 榨菜1包 紫菜适量 生抽适量 葱花或香菜适量 盐适量 虾皮适量 香醋适量 香油或辣椒油适量
2、豆浆机做好豆浆 , 碗中放入紫菜,虾皮 , 榨菜末
3、倒入半汤匙生抽 , 半汤匙醋,适量食盐,撕碎油条放入
4、放入香菜末或者葱花 , 倒入烧热的豆浆
5、见证奇迹的时刻,豆浆遇上醋马上变絮状了,淋入点香油或者辣椒油
6、开吃吧~美味不可挡
2、三黑红枣豆浆的做法1、食材:红枣8个、黑豆50g、黑芝麻40g、水适量 。
2、黑豆和黄豆是除了肉、蛋、奶以外的另一种优质蛋白,身体可以很好吸收利用 。黑豆中含有花青素,具有很好的抗氧化的作用,女性朋友经常食用可以起到美容养颜,减少皮肤皱纹的作用 。
3、红枣用剪刀从中间剪开,将枣核去掉,然后再剪成小块备用 。
4、将黑豆冲洗干净放入清水中浸泡一个晚上,红枣洗净后用热水浸泡一会 。黑豆可以头一天晚上睡觉之前泡发,早上起来就能用了 。
5、另外再准备一把黑芝麻,黑芝麻生的熟的都可以 , 不过用熟黑芝麻做出来味道更香一些 。黑豆和黑芝麻都是补肾气的,经常吃可以让我们的头发乌黑少生白发 。
6、将所有食材全部放入豆浆机中 。
7、一次性加入足量的清水 , 清水的用量在刻度以内即可 。
8、启动五谷豆浆的功能,机器工作时间大概二十几分钟,这个时候就可以去洗漱,化个妆,料理完毕豆浆也打好了,一点都不耽误事 。
9、打好的豆角过一下筛子,口感更顺滑 。
3、豆浆的做法和配方1、量取黄豆:取一个容器,装一平杯的干黄豆 。注:日常生活中,通常称大豆为黄豆 。
2、泡发黄豆:将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了 。
3、豆、水配比:将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中 。
4、磨豆浆、煮豆浆:按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式(原材料为豆子),机器开始工作 。
5、过滤豆浆:待机器将豆浆煮好后 , 切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离 。
6、添加糖或蜂蜜:过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减 。就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了 。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了 。
4、现磨豆浆的做法和配方1、在选择黄豆时 , 最好选择金黄的豆子 , 只要是有发黑或者是变色的豆子摸出来都会有一种苦味的 。然后将买回来的新黄豆浸泡五至七个小时 , 因为需要足够的泡发之后才能柔软,才能更好的研磨 。建议最好使用大些的桶,并且要加入足够的水,以为黄豆是干的,泡发后会把水吸收掉 。
2、将浸泡过的黄豆捞起 , 再用清水冲洗干净 。加入到高压锅里,倒入百分之八十的清水,最好能够高出豆子一个指头,然后再加入一小指头量的消泡剂 。最后盖上盖用大火烧 。加入消泡剂可以起到消除泡沫的作用,如果是黄豆的量少,不加也没关系 。
3、当高压锅的时间到时,关火以后可以放置10分钟左右再打开,这样能使黄豆在压力锅里面受到蒸汽温度的软化,使黄豆能够更加柔软 。要注意的是,时间最好要控制在5~7分钟即可 。接着可以烧一壶开水并且加入糖水,大概比例在一比一或是二比一,可以根据口感来调入 。
4、紧接着将熟黄豆加入豆浆机中 , 大概量在三分之至二分之一间 。然后再加入适量的糖水,再加入开水,可以按照说明书的比例调配,最好是低于杯沿一两个指头 。然后加入少量的除腥剂,这样可以增加豆浆的香味 。


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