凉拌青瓜要放什么调料 _凉拌

1、凉拌青瓜要放什么调料芝麻酱，香油，白糖，鸡精，味精等等；
凉拌青瓜做法步骤：
原料：黄瓜500克、大葱50克、芝麻酱10克、陈醋15克、盐5克、白砂糖5克、大蒜5克、香油5克、姜3克；
1、将青瓜洗净，去皮，去把，横切成片，再改用直刀切成细丝备用；
2、青瓜丝内放入精盐、白糖拌匀，盛入盘内；
【凉拌青瓜要放什么调料】3、葱、姜洗净片切，再改刀切丝；
4、大蒜去皮洗净捣成蒜泥放在碗中待用；
5、将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好，食用时浇在黄瓜丝拌匀即可。
2、腌带鱼放什么调料腌带鱼首先将带鱼清洗干净，剁成小块，准备一块生姜榨成生姜汁备用，将清洗好带鱼块放入盆中，加入食盐、料酒、花椒粉、黑胡椒粉和生姜汁，用手揉抓带鱼，让调料更加的融入到带鱼肉中，腌制半小时即可。
腌带鱼放什么调料腌带鱼所需的调料：淀粉、料酒、花椒粉、黑胡椒粉、生姜汁、食盐
1、清理带鱼
在腌制带鱼之前，我们需要将带鱼处理一下，将带鱼剁成小块，并将鱼肚种的内脏处理干净，顺便将黑膜也去掉。
2、准备生姜汁
准备一块生姜，并将生姜放入料理机中，加入一些水，打出生姜汁，备用。
3、加入调料
将清洗干净的带鱼放入一个盆中，加入适量的食盐、料酒、花椒粉、黑胡椒粉和生姜汁。
4、揉抓带鱼
带上一次性手套，用手揉抓带鱼，确保每一块带鱼上都均匀的沾上调料，揉抓也可以让鱼肉更加的入味，腌制半小时就可以了。
腌制带鱼注意事项：很多人在腌制带鱼的时候只会加入料酒去除腥味，其实，加入花椒粉和胡椒粉可以更好的帮助去腥，姜汁也是非常好的去腥神器，可以让带鱼肉更香。
3、馄饨汤放什么调料馄饨汤放虾皮，紫菜，榨菜末，胡椒粉，盐，辣椒油或麻油等调料，馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。馄饨用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。
4、烹调海参不宜放什么调料1、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
2、海参还不宜与甘草同服。
3、不宜放醋。中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。
4、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃；
5、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担。

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