1、咸鸭蛋的热量1、咸鸭蛋热量：190大卡/100g 。
2、通常情况下 ， 1个咸鸭蛋60克，其可食部分53大卡，其热量100大卡 。半只咸鸭蛋30克，可食部分26克，其含热量为50大卡 。标准的100克咸鸭蛋中含热量为190大卡 。由此可见，一个咸鸭蛋的热量是比较高的 。
3、咸鸭蛋本身属于一种腌渍食品 ， 营养价值相对来说比较丰富 ， 含有丰富的钠离子、脂肪和碳水化合物 。含有的钙离子含量也比较丰富，适量的吃一些咸鸭蛋可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，有利于身体健康 。
2、雪水自制咸鸭蛋的做法【咸鸭蛋的热量】1、准备足够的鸭蛋；
2、鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污，擦干；
3、将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净；
4、洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分；
5、鸭蛋放入干净的盆中，加入白酒500毫升 ， 浸泡半小时左右；
6、将沾了白酒的鸭蛋在盐里滚一圈；
7、将沾满盐粒的鸭蛋放在干净的容器中；
8、将最后一点盐全部撒在袋子里；
9、密封保存即可 。
3、凉拌大蒜咸鸭蛋的做法食材：咸鸭蛋、豆腐、大葱、姜、大蒜、盐、香油、麻油、辣油 。
做法：
先将豆腐切成小块放入碗中 。然后将咸鸭蛋剥壳后用勺子捣碎，倒入豆腐里 。再将捣碎的咸鸭蛋均匀撒到豆腐上面，再撒上葱花 ， 加入两勺左右的辣油 。最后再加入一勺麻油，撒上葱花即可 。

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