红薯和紫薯哪个更好 _红薯

1、红薯和紫薯哪个更好1、都挺好的。红薯和紫薯的热量都非常低，是很好的减肥食品，但是相比之下，紫薯的淀粉与含糖量比红薯低，而在镁、锌等微量元素上会更胜一筹。
2、红薯在北方又被称为“地瓜，不仅富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯有益于心脏，吃红薯还有抗糖尿病作用，红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品。
3、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，这些物质被人体吸收以后，不但能抗疲劳抗衰老，还能提高身体免疫力，预防细胞癌变，平时经常食用，可以起到良好的防癌抗癌作用。
2、红薯和豆角能同吃吗红薯和豆角一起食用不会产生令人身体不适的化学物质或反应，不能与红薯一起食用的食物如下：
1、河蟹、螃蟹、海蟹。红薯与这两种食物一起吃容易导致结石。
2、鸡胸肉、柴鸡、鸡翅、鸡蛋。容易导致腹痛。
3、香蕉。红薯与香蕉一起吃会引发身体不适。
4、柿子。红薯中的糖分在内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
【红薯和紫薯哪个更好】食用红薯的注意事项：
1、红薯不宜生吃：因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、不要空腹吃：空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
3、吃红薯不能带皮吃：红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
4、不能多吃：红薯含一种氧化酶，这种酶轻易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸。
3、红薯和梨能一起煮粥么做法：
1、准备好圆糯米100克、红薯40克、雪梨3个、冰糖75克；
2、将红薯洗净削皮后切成小块；
3、将圆糯米用冷水浸泡1个小时后沥干水备用；
4、将雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用；
5、在粥锅内加清水，用大火煮开，加入红薯及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟；
6、再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味，制作完成。
4、红薯和豆浆相克吗红薯和豆浆都是很有营养的食物，并且这两种食物一起食用不会有相克的现象出现，您可以大胆的去食用不用担心。红薯中所含有的营养成分比米饭中含有的营养成分还要高，所以适当的食用红薯对身体非常有好处。豆浆对于女人来说是非常棒的饮品。
5、红薯和栗子热量高吗红薯和栗子都属于高热量食物，红薯每100克含有热量99、00大卡，栗子每100克含热量185、00大卡。
普遍来讲，一个成年男子每日约需9、25至10、09百万焦耳热量；一个成年女子每日约需7、98至8、82百万焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9、25百万焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10、465百万焦耳，而女生则需要10、046百万焦耳。

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