墨鱼仔的麻辣做法 _墨鱼

1、墨鱼仔的麻辣做法原料：
【墨鱼仔的麻辣做法】墨鱼仔、洋葱、辣椒酱。
做法：1、洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳；
2、将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份；
3、热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒；
4、翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐，继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了；
5、最后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就完成了。
2、墨鱼仔怎么煮粥一、材料：墨鱼仔200克、米150克、瘦肉150克、油适量、盐适量、生粉10克、芹菜100克、胡椒粉适量。
二、做法：
1、准备好材料，瘦肉切片；
2、放入油、生粉、盐，拌匀；
3、墨鱼仔切成条，芹菜切碎；
4、米洗净后放入沙锅，然后加入适量的水，用大火煮；
5、水开后转中火煮，煮至米裂开。米煮到8成熟的程度；
6、加入少量的油，然后用筷子夹入肉片，煮一分钟左右，再用筷子把肉片划散开；
7、.然后放入墨鱼仔，煮5分钟；
8、放入盐调味，再放点胡椒粉调味，最后放入芹菜，关火。
3、冰鲜墨鱼仔怎么处理冰鲜墨鱼仔的处理方法如下：
1、将墨鱼表面的一层黑皮撕掉，把墨鱼背脊上一根白色的骨头抽出，用剪刀剪开墨鱼，取出里面的内脏。
2、将墨鱼冲洗干净后，撕掉墨鱼裙边和内壁上的薄膜，修剪掉墨鱼身上口感不好的部位，处理好以后用水冲洗干净。尽量把墨鱼身上薄膜撕干净，这样吃起来口感会比较好。

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