奥尔良烤鲅鱼腌制方法 _奥尔良

1、奥尔良烤鲅鱼腌制方法1、鲅鱼600克，奥尔良烤肉料25克，蚝油10克，洋葱半个，黑胡椒碎2克，食用油10克。
2、只取无刺的鱼肉，一片大的就600克了。把鱼肉切成两段，加入奥尔良烤肉料,在加一点食用油和1小勺蚝油。
3、涂抹均匀稍微按揉一下，然后腌制半小时。
4、烤盘中铺上锡纸，放上腌好的鱼肉，上面再撒上一点洋葱。
5、烤箱220度预热好，入烤箱烤20分钟。
6、然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟，加黑胡椒，不加也是可以的，直接烤25分钟即可。
2、怎么烤鲅鱼好吃1、鲅鱼去内脏去头，清洗干净。
2、将鱼顺鱼肚子一切两半，不要切段。
3、葱切葱花，蒜切片，姜切片，准备好花椒大料。
4、将白糖、盐、酱油、醋、料酒混合搅匀。
5、将鱼放入盘中，放上所有调味料。
6、腌渍至少两个小时以上，时间越长越入味，中途勤翻面。
7、将烤盘铺上锡纸，刷一层油，再在鱼上面刷点油。
8、烤箱预热，放入烤盘200度烤十分左右。
9、取出烤盘，将鱼移到烤架上，撒上孜然粉。
10、再放到烤箱内烤10分左右。
3、清烤鲅鱼做法步骤1、材料：鲅鱼一千克，少许盐、胡椒、橄榄油、孜然。
2、在鲅鱼身上糊一点橄榄油、盐、胡椒、孜然；
3、将烤炉预热至275摄氏度；
4、电子烤炉烤10分钟，煤炭烤炉烤25分钟即可。
5、鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质。
4、烤鲅鱼怎么做法主料：冻鲅鱼块500g左右
配料：腌料：韩式辣椒酱2勺、烤肉酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1茶匙、蒜末1勺、芝麻适量、香油1勺、葱花1勺; 装饰料：葱花、芝麻少许
做法：
1、冻鲅鱼冰箱冷藏室自然解冻，清水冲洗干净后用厨房纸拭去表面的水分，放入盆中。
2、腌料中的材料全部混合均匀，倒入放鲅鱼的盆中，抓匀腌1小时。
3、烤盘铺上油纸，将腌好的鲅鱼块摆上，并将腌料涂在鱼肉上。
4、烤箱预热200℃，中层烤15-20分钟，出炉后撒少许葱花和芝麻即可。
5、烤鲅鱼腌制方法1、鲅鱼清洗干净，血水一定要清洗干净，否则腥气较重；
2、取鲅鱼中间部分，切成2公分厚的段，平铺在深盘中；
3、撒上葱丝、姜丝；撒上现磨的黑胡椒粉；
4、倒入适量的绍兴酒、适量的酱油；撒上适量的白糖；
5、晃动几下盘子，让调味料混合均匀，盖上保鲜膜让其腌渍入味；
6、腌渍2个小时后，鲅鱼块翻面继续腌渍，放入冰箱冷藏过夜更好；
7、取一勺蜂蜜，加一勺凉开水调匀；
8、取腌渍后的鲅鱼块，放入不沾的烤盘中，表面淋上少许的蜂蜜水；
9、烤箱用功能菜单设置为上下烤、肉类/红薯，温度设定220度，时间设定30分钟；烤箱预热达到预定温度需要6分钟，预热结束温度不再闪烁，烤盘放入烤箱中；
10、10分钟后取出烤盘，鱼块翻面，再次淋上少许的蜂蜜水；
11、烤盘继续放回烤箱中，离结束有5分钟时，烤箱内的照明灯亮起，方便查看烤制的情况，看到烤制的鲅鱼已上色，提前5分钟取出烤盘；
【奥尔良烤鲅鱼腌制方法】12、烤好的鱼取出装盘，搭配自种的紫苏、芽菜，可以开动。

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