红薯里面发黑是怎么了 _红薯

1、红薯里面发黑是怎么了【红薯里面发黑是怎么了】红薯里面发黑的原因是蒸熟的红薯中间发黑是发霉了，天气热加上环境的温度和湿度，红薯很容易发霉腐烂变质，通常变质的要切开才会知道好坏，腐烂和发霉是看得到的。
红薯在中国北方是很重要的食材。将红薯切条，晒干，做成地瓜干，是非常美味的食品。现在还流行烤红薯，也是非常美味的。
2、红薯里面有小孔能吃吗不能吃。质地良好的地瓜切开应该是果肉紧实饱满，切面光滑温润。如果有空洞且干涩，说明水分已经出现流失，口感干柴苦败。
红薯中富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素Ｃ和维生素Ｂ６，钾有助于人体细胞液和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β－胡萝卜素和ｄａｏ维生素Ｃ有抗脂质氧化的作用；补充叶酸和维生素Ｂ６有助于降低血液中高半胱氨酸水平。红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各族维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收。
3、红薯里面有小孔能吃吗红薯里有小孔可以吃，会出现这样的情况一般是因为它放置太久而导致内部的水分流失，这样的红薯口感、味道较差，若是介意的话也可以不吃。若是选择吃的话，就要先检查一下它是否有变质。
内部有小孔的红薯能吃吗
如果我们切开家中的红薯并发现它内部有很多小孔的话，就说这个红薯在家中放置太久而导致内部的水分流失很多从而出现空心，这样的红薯是可以继续食用的，它内部一般都不含有毒物质。
只不过这样的红薯的口感往往都比较干涩，不像新鲜的红薯一样软糯、湿润，而且有时这样的红薯吃起来还会带有一点苦味，若是我们不能接受的话也可以选择将这种红薯丢弃。
需要注意的是，内部有小孔的红薯通常都放置了比较久的时间，所以我们在食用它之前还要仔细检查一下它是否有变色、发霉等象征着变质的现象，若是有的话便不能继续食用它。

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