腌制蒜苔的正确方法 _近期

1、腌制蒜苔的正确方法在腌制蒜苔的时候，首先要准备好材料，将蒜苔清洗干净后切成小段，接着在碗里倒入生抽、醋、白糖等调料搅拌均匀，然后将蒜苔段放到罐子里，将汁水也倒进去，将盖子盖上后过一段时间蒜苔就腌制好了。
怎么腌制蒜苔
蒜苔是一种比较常见的家常菜，味道鲜嫩爽口，炒着吃的时候营养口感绝佳，有些地方也会将蒜苔腌制着吃，同样也十分美味，且腌制好的蒜苔，保存时间还非常长，能够长时间食用，作为早餐的配菜是再好不过的。
要想腌制蒜苔，首先我们要准备好蒜苔、盐、糖、生抽、醋等材料，将蒜苔清洗干净切成小段备用，准备一个碗，依次往里面里面加入生抽、醋、白糖、盐等调料，混合搅拌均匀。
接着我们将蒜苔放到罐子里面，然后将搅拌好的汁水倒进去，盖上盖子，这个一段时间之后就能将蒜苔腌制好了，在早餐的时候拿出来搭配清粥食用是非常不错的，口感酸酸甜甜，极为下饭。
2、蒜苔的腌制方法1、蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒。
2、洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。
3、蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆。
4、调料汁：锅内加入200ml水，100ml生抽， 100ml米醋，70克白糖，1把花椒，大火烧开后盛出晾凉备用。
5、四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分，晾干，然后放在无水无油的罐子里，然后倒入晾凉的料汁，料汁刚好没过蒜苔就可以了，盖上盖子放到冰箱冷藏3天就可以食用了。
3、种蒜苔的正宗方法1、蒜苔的种植方法
蒜苔种植首先要选好优质的大蒜种子，选择蒜粒饱满，表面光滑，无伤痕的大蒜作为种蒜。然后将种植地面的土壤挖疏、挖松，去除杂草。适当施基肥后将种蒜一粒粒播种于土种，覆土、浇水。接着就是等待蒜苔的长大了，在此期间也不要忘了给蒜苔进行管理，适时适量浇水施肥是必不可少的。
2、蒜苔种植的施肥要求
【腌制蒜苔的正确方法】蒜苔的种植生长过程中，肥料的作用还是非常大的，合理的施肥除了能够使得蒜苔健康生长，还可以使蒜苔柔嫩多汁，味道鲜美。因此，合理施肥对于蒜苔种植来说是十分重要的。
蒜苔施肥一是要施足基肥，二是不须蹲苗，要一促到底。蒜苔种植除了一开始的基肥施足，还要适当追肥，一般追施2-3次，以速效肥为宜，并以氮素化肥为主。
4、炒蒜苔的步骤炒蒜苔的步骤如下：
猪瘦肉切丝，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟；蒜苔掐去头尾，洗净切成均匀的小段，用水焯一下；炒锅加热，放适量油，放葱花炒出香味；把肉丝放入，滑散，炒至八成熟后放适量生抽炒匀；把蒜苔放入，加少许盐和糖炒至均匀入味关火即可；盛入盘中。

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