鱼怎么炖好吃汤还好喝 _怎么

1、鱼怎么炖好吃汤还好喝1、煎鱼的时候，烧得够热鱼下锅，煎的时候要慢火煎，一定要把鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂；
2、鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是煮开的滚水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水；
3、开始的时候，一定要开大火煲20分钟才转中小火，这样才可以煲出白白的汤水；
4、如果要加入萝卜丝或其他东西的话，一定要在汤变成白色以后才添加其他材料。
5、只要你掌握到以上四个要点，肯定可以煲出一锅美味的靓鱼汤。
2、鱼怎么腌制1、食材：黄花鱼1条、生姜一块、葱花适量、小米椒3个、蒸鱼豉油2勺、料酒2勺。
2、黄花鱼彻底解冻，清洗一下。这种冷冻的黄花鱼虽然是清理过的，但表面上还有一些鱼鳞需要清理干净。
3、鱼肉上切几刀，放到盘子里，加料酒腌制10分钟。加料酒就是“2加”里加的第一种去腥食材。
4、生姜去皮切丝，小米椒去籽切丝，葱花洗净切段放一边备用。
5、腌好的鱼，把水分倒干净，鱼身下面铺一些姜丝，上面也要一些姜丝。鱼肉腌出来的水分不要，这是蒸鱼“2不要”的第1点。加姜丝就是“2加”里加的第二种去腥食材。
6、烧一锅热开水，鱼肉放入锅里，大火蒸6-8分钟焖2分钟。蒸鱼的时间根据鱼的大小灵活调整。
7、蒸好的黄花鱼，蒸出来的水分不要，这是蒸鱼“2不要”的第2点。把有腥味的水分都倒掉，鱼肉基本上就不腥了。
8、鱼身上撒上辣椒丝和葱段，淋上蒸鱼豉油。蒸鱼不是上锅这么简单，牢记“2加2不要”，鱼肉鲜美凉了也不腥。
3、水冷养什么鱼怎么养冷水鱼1、冷水鱼的话最好养的是锦鲤，草金(又叫锦鲫鱼) ，还有原生鱼。
2、鱼缸密度小。使用三合一过滤，带过滤打氧抽水功能。贵州爬岩鳅擦缸壁。苹果螺擦缸底、吃没被过滤泵抽走的鱼便便，苹果螺没东西吃的时候，会吃鱼便便的。放长有莫斯的沉木，净化水质。控制喂食量，每晚喂一次，以三分钟吃完为准。喂比较好的鱼食，混合肉食性鱼类(地图、鹦鹉等)鱼食喂养，鱼不容易生病。
4、吉鱼怎么吃才好吃做鱼的几点技巧：
1、烧鱼时不宜过早放姜，应待到鱼的蛋白质凝固后再放姜，这样姜才能真正发挥其去腥增香的效能。
2、鱼放在冰箱冷冻时，往往会变得很干硬。如果把鱼放在盐水中再冷冻,鱼就不会发干。
3、蒸鱼时，应待水开后再把鱼放入蒸窝，以最短时间蒸好，这样则鲜味更浓。
4、在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不易溶烂。
【鱼怎么炖好吃汤还好喝】5、在烹制脂肪较多的鱼类时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。
6、在杀活鱼时，不要用力把鱼摔死，摔断的鱼骨会使鱼体内出血。最好的方法是用硬物将鱼打晕，然后从鱼腮处放血，这样蒸出的鱼色泽洁白，吃起来毫无鱼腥味。

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